Чийки жумуртка - бул азыктык баалуулугу жогору жана курамында көп өлчөмдөгү азык бар азык. Алар көбүнчө ар кандай ооруларга кошумча дарылоо катары колдонулат.
Албетте, чийки жумуртканы жаңы жеген туура болот. Мындай учурда продукт диеталык деп эсептелет. Анын үстүнө жумурткаларды сактоо шарттары стандарттарга шайкеш келиши керек, ошондо гана алар адам денеси үчүн коопсуз болот. Оптималдуу температура +5 градус.
Чийки жумуртка сиз үчүн кандайча пайдалуу? Биринчиден, бул минералдык туздардын (темир, фосфор, кальций, йод, кобальт, жез) жана витаминдердин (A, D, B, E) булагы. Жумуртканын агы организмдеги щелочтук процесстерге катышат, ошонун аркасында ар кандай сезгенүүлөрдү натыйжалуу басат. Мындан тышкары, чийки сарысы сууда эрий турган витамин болгон биотиндин эң көп булагы болуп саналат.
Көбүнчө чийки жумурткалар ашказан-ичеги-карын ооруларына колдонулат, анткени алар ашказандын дубалдарын каптап, дүүлүгүүнү басат. Бирок панкреатит менен бул продуктту чийки түрүндө баш тартуу жакшы, бул авидин белогунун курамынын көбөйүшүнө байланыштуу.
Протеин бул адамдын булчуң массасынын курулуш материалы. Анын үстүнө, анын биологиялык баалуулугу башка тамак-аш азыктарына салыштырмалуу эч кандай окшоштуктарга ээ эмес. Ошондуктан оор физкультура жана спорт менен алектенген адамдар жөн гана жумуртка жеши керек. Ошондой эле, альбуминдин курамы кандын курамына оң таасирин тийгизет.
Салттуу медицинада колдонулган тооктун чийки жумурткасынын артыкчылыктарын карап көрүңүз. Абсцессдерди тазалоо үчүн төмөнкү аралашма көп колдонулат: чийки сарысы, бал, бир чымчым туз жана ун. Камырды жууруп, кичинекей тортту калыпташ керек (бузулган жердин көлөмүнө жараша), андан кийин жарага сүйкөп коюңуз, анын жардамы менен ал тезирээк ачылып, тазаланып баштайт. Күйүк учурунда чийки жумуртканы көзкарандысыз рецепт катары дагы, башка азыктар менен дагы колдонсо болот. Мисалы, жаңы жумуртканы сабап, күйгөн териге бир нече катмар сүйкөп коюңуз. Ошондой эле жумуртканы зайтун майы менен аралаштырып, андан соң дененин жабыркаган жерлерин майласаңыз болот.
Чийки жумурткалар да жөтөлдү дарылоодо натыйжалуу. Ал үчүн сарысын бир аз шекер менен майдалап, калың көбүк пайда болот. Пайда болгон суусундук күн сайын ач карынга жөтөл толугу менен жоюлмайынча колдонулушу керек. Көпчүлүк адамдар "могул-моголду" тазалыкка жана ачык үнгө (актерлор, ырчылар) туруктуу стрессте кабыл алышат.
Чийки тооктун жумурткалары косметологияда дагы кеңири колдонулат. Мисалы, продукт кургак терини кетирүү үчүн ар кандай маскаларга киргизилген. Сарысын табигый бал менен аралаштырып, бетиңизге сүйкөсөңүз болот. Бир аз глицерин кошсоңуз, тери жумшак жана жылмакай болот. Майлуу тери үчүн сарысын суутек кычкылы менен аралаштыруу максатка ылайыктуу, себеби майлуу жылтыр жок болуп, тери кооз көрүнүшкө ээ болот.
Бирок унутпаңыз, чийки жумурткалар сальмонеллёзго алып келиши мүмкүн, ал дене температурасынын жогорулашы, чыйрыгуу, ичтин ыңгайсыздыгы, жүрөк айлануу жана кусуу, баш оору ж.б. Сальмонелла бактериянын бир түрү, ал көбүнчө жумуртканын ичинде гана эмес, кабыгында да жашайт. Ошондуктан, бул жагымсыз оорунун пайда болуу коркунучун азайтуу үчүн жумурткаларды тамактанардан мурун жакшылап жууп туруу сунушталат. Көбүнчө оорунун булагы үй канаттуулары болуп саналат, анткени алардын продукциясы адам организминин сапаты жана коопсуздугу үчүн милдеттүү санитардык текшерүүдөн өтпөйт. Ири канаттуулар фабрикаларында иш-чаралар үзгүлтүксүз өткөрүлүп, анын аркасында зыяндуу микроорганизмдер жок кылынат.
