Суу мончосунда, чөптөрдүн кайнатмаларынан баштап, балага жана диеталык тамак-ашка чейин көптөгөн азыктар даярдалат. Албетте, бул процесс үчүн кош казанды колдонуу бир кыйла оңой, бирок кадимки colanderди жана чоңураак казанды колдонуп, бирдей пайдалуу өнүмдөрдү алууга болот.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде үйдө эки деңгээлдүү атайын казан жок болсо, анын үстүнкү бөлүгү буу кире турган тешикчелери бар идиш болсо, кадимки салат ичип алыңыз. Бланкты тешиксиз эле колдонсоңуз болот, ага коюлган негизги талап, ал чоң диаметри бар идишке толугу менен сиңип кетиши керек.
2-кадам
Идиштин түбүнө жеткенде же ичиндеги катуу идиштин үчтөн экисин каптап тургандай кылып чоң казанга жетиштүү деңгээлде ысык суу куюңуз. Кайнап жатканда суу идишке куюлбашы керек, антпесе суу мончосунун таасири толугу менен жоголот, продукттагы бардык пайдалуу заттар сууга кетет.
3-кадам
Казанды отко коюп, суу кайнаганча күтө туруңуз. Идишке тамак салынган кичинекей идишти батырыңыз. Эттен жасалган пирогдорго же фрикаделькаларга фаршты жабышып калбоо үчүн, дурчумду май менен жеңил майласаңыз болот.
4-кадам
Кайнаткандан кийин отту азайтып, идишти капкак менен жаап койсоңуз, анда идиштин ичиндеги температура жетишерлик жогору болот. Продукциянын даярдыгы тестирлөө жана конкреттүү рецепттердин сунуштарын эске алуу менен аныкталат. Жашылчалар үчүн 30-40 мүнөт талап кылынат, алардын тыгыздыгына жараша болот. Гүлдүү капуста менен сабиз эң узак бышырылат. Этти бышыруу узак убакытка созулат, бирок кесимдин калыңдыгы да маанилүү ролду ойнойт.
