Суу мончосунда бышырылган тамак табада жасалган тамак-ашка караганда кыйла пайдалуураак. Чындыгында, ушундай термикалык дарылоонун аркасында тамак-ашта пайдалуу заттар сакталат. Суу мончосунда тамакты ысытуу дагы ыңгайлуу - күн карама майысыз жасай аласыз - бул арыктагысы келгендер үчүн өзгөчө маанилүү. Ошондой эле, түшкү тамакта анын курамындагы бардык витаминдер сакталат.
Ал зарыл
ар кандай көлөмдөгү эки казан
Нускамалар
1 кадам
Эгер сиз келечектеги маринаддар жана туздалган маринаддар үчүн банкаларды стерилизациялаган болсоңуз, анда суу мончосу жөнүндө мурунтан эле элестетесиз. Мончонун маңызы ар кандай көлөмдөгү эки идишти колдонуу. Суу чоңураак куюлуп, аны кайнатып, экинчи идиш ага түшүрүлөт.
2-кадам
Чоңураак идишти тандап, аны суу менен толтуруп, отко коюңуз. Идиштин түбүнө таза шейшеп сүлгүнү коюңуз (кээ бир үй кожойкелери ансыз деле жасашат). Мешиңиз жай ысып жатса, электр чайнекке суу кайнатып, андан кийин казанга куюп койсоңуз болот.
3-кадам
Суу кайнап жатканда, отту азайтыңыз. Суу мончосуна ысытууну каалаган тамак менен кошо идишти же кичинекей казанды коюңуз. Экинчи идиш канчалык кичине болсо, ошончолук жакшы болот. Кайнап жаткан суу бар ылдыйкы идишке тийбеши керек. Табанын капталдарында бир нече сантиметр калса, оптималдуу болот. Эки идишти колдонсоңуз жакшы болот, үстү ылдыйкы кармагычтарга таянат. Ошентип, алардын дубалдары тийбейт.
4-кадам
Каалаган температурага жеткирүү үчүн тамак-ашты кээде аралаштырып туруңуз. Кичине казанга суу кирип кетпешин текшерип коюңуз - бул тамакты бузушу мүмкүн. Суу мончосундагы продукт бирдей ысыйт, табанын капталдарына жабышпайт жана температурасы 100 градустан жогору көтөрүлбөйт.
