Кока-кола - бул бүткүл дүйнө жүзүндө сүйүүгө ээ болгон суусундук. Айрыкча жаштар жана жаш муундар арасында популярдуу. Суусундуктун адаттан тыш даамы жана жыты дагы бир ууртап, андан кийин дагы бир бөтөлкө сатып алууга мажбурлайт. Биздин сүйүктүү сода эмнеден жасалган?
Бул суроого жооп берүү үчүн, өткөн кылымга чакан экскурсия жасашыңыз керек. 1886-жылы Атлантада жашаган фармацевт жаңы дарынын ингредиенттери менен тажрыйба жүргүзүп, кийинчерээк Кока-Кола деп аталган суусундукту жараткан.
Ошол алгачкы күндөрү Кока-Коланын курамына кока жалбырагынын жалбырактарынан үзүндү камтылган, андан кокаин медициналык максатта колдонулган. Ичимдиктин экинчи курамы - кола деп аталган жаңгак дарагынын мөмөсүнүн экстракты. 19-кылымда кокаин дары катары гана колдонулбастан, анын порошогун тоник касиетин кошуу үчүн көптөгөн алкоголсуз суусундуктарга кошулган.
Албетте, дээрлик бир жарым кылымдан бери Кока-Коланын курамы өзгөрдү, бирок айрым компоненттери ошол бойдон калды.
Жакынкы убакка чейин Кока-Коланын курамы катуу классификацияланып келсе, эми ингредиенттердин толук тизмеси жалпыга маалым болду.
- кока жалбырагынын суюк экстракты, бул ингредиент илгертен бери сакталып калган;
- сергитүүчү жана стимулдаштыруучу касиетке ээ кофеин. 500 мл бөтөлкө кола организмди кофеиндин үч күндүк нормасы менен камсыз кыларын бир нече адам билишет;
- лимон кислотасы. Бул, табигый консервант, ичимдиктин узак мөөнөткө сакталышын жана башка көптөгөн азык-түлүктөрдүн сакталышын камсыз кылат;
- акиташ ширеси - бул биз көнүп калган лимондун тууганы;
- кантты узак убакытка ысытуу жолу менен алынуучу карамель. Карамель ичимдиктин өзгөчө даамын пайда кылат;
- көмүр кычкыл газы - бул суусундукту газдалган зат;
Негизи, ар кандай суусундуктун кадимки курамы, бирок андан да кызыктуу компоненттери андан ары бара берет:
- тиштин эмалына таасир этүүчү, анын бузулушуна түрткү болгон ортофосфор кислотасы;
- зыяндуулугу эбак далилденген ар кандай таттуу заттар, мисалы, цикламат жана анын туундулары, аспартам жана башкалар;
- кошумча E 211, б.а. натрий бензоаты. Жалпысынан натрий бензоаты - бул грибокко каршы жана бактерияга каршы каражат, эмне үчүн аны суусундукка кошушат - ал толугу менен ачык эмес, бирок, ошентсе да, ал кока-колада бар;
- кармин - суусундукка күрөң-карамель көлөкөсүн берген боёк. Кармин толугу менен табигый нерсе, бирок кургатылган жана майдаланган курт-кумурскалардан, тагыраак айтканда, кочине ургаачыларынан алынат. Балким, бул кока-коланын курамындагы бир нече табигый ингредиенттердин бири.
Коланы ичүү же ичпөө ар кимдин өз эрки, ал эми ичеги-карын сиңирүү тутуму начар балдарга жана улгайган адамдарга бул суусундукту эркелетпеш керек.
