Жарма - бул жөнөкөй тамак, аны бузуу оңой. Анда ырааттуулук дээрлик негизги ролду ойнойт. Эгерде балдар да, чоңдор да жылмакай боткону кесекчелерсиз ырахаттанып жешсе, анда кесекчени ыргытып жиберүү же кайра иштетүү керек болот.
Ал зарыл
- - манка 0,5 стек (50 мл стек)
- - сүт 1 стакан
- - бычактын учундагы туз
- - шекер 1 чай кашык
- - май 1 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Тамак даярдоо. Жарманы стекке куюңуз.
2-кадам
Кастрюлга сүттү куюп, жай отко коёбуз. Аны өрттөп жибербөө үчүн аны кээде аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Сүт кайнай баштаганда, ага үзгүлтүксүз аралаштырып, манка жармасын жука агымга куюңуз. Кропканы бирден куюп салыңыз! Бул үчүн стекти колдонуу эң ыңгайлуу. Эч кандай учурда, ботко сизге ичке көрүнгөн күндө дагы, дан эгиндерин кошпогула. Жармадагы кесекчөлөрдүн пайда болушунун негизги себептеринин бири ушул. Мындай учурда суюктук бир аз кайнап, ботко кайнап кетиши үчүн, аны узакыраак бышырган жакшы. Кашканы бышырып жатканда, дан өрттөнүп, бири-бирине жабышып калбашы үчүн аны дайыма аралаштырып туруу керек.
4-кадам
Ботуну аралаштыра бериңиз. Кайнап баштаганда ага туз, шекер жана май кошобуз. Бир порция боткого 1 чай кашык кумшекер салдым, бирок таттуусун жактырсаңыз, татымына жараша шекер кошуңуз. Дан эгиндери шишип, боткосу коюуланганга чейин дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Каши өзүнөн-өзү даамдуу, бирок кыям менен тамактанганда андан да даамдуу!
