Гречка - пайдалуу микроэлементтердин кампасы. Бирок жашыл өнүп чыккан гречканын дарылык касиети жөнүндө бир нече адам билет. Ошол эле учурда, диетада жашыл гречка өсүмдүктөрү күч-кубаттын жана ден-соолуктун булагы болуп калышы мүмкүн.
Өнүп чыккан гречка адамдын организмине татаал таасирин тийгизет:
- Кан тамырларды чыңдайт жана тазалайт, организмдин иммунитетин көтөрөт.
- Сексуалдык, акыл-эс, чыгармачылык жана физикалык активдүүлүктү жогорулатат.
- Табигый допинг жана антидепрессант катары иш алып барып, бакубаттуулукту жакшыртып, чарчоону басаңдатат.
- Ашыкча майларды бөлүп, зат алмашууну жакшыртып, арыктоого жардам берет.
- Өнүп чыккан гречка ашказандын активдешүүсүнө жана нормалдашуусуна өбөлгө түзгөн ферменттердин көлөмүн көбөйтөт.
- Жашыл өнүп чыккан гречка - рактын пайда болуу коркунучун азайтуучу мыкты профилактикалык дары. Антиоксиданттардын курамынын көбөйүшү эркин радикалдарды кетирүүгө өбөлгө түзөт, ошону менен антикарциногендик жана антитумордук эффект пайда болот.
Өнүп чыккан гречка бир катар ооруларга жана сунушталат: атеросклероз, жүрөктүн коронардык оорулары, гипертония, кант диабети. Ошондой эле диареяны, ошондой эле жугуштуу ооруларды - скарлатина, көк жөтөл, кызылча, тонзиллитти дарылоо үчүн сунушталат. Себеби өнүп чыккан гречканын аркасында организмден токсиндер интенсивдүү түрдө чыгарылып турат.
Өнүп чыккан гречка төрөттөн жана операциядан кийин күчүн калыбына келтирүү, узакка созулган катуу оорулар жана нурлануу үчүн сонун каражат болуп саналат. Кош бойлуу аялдарга аны жеген пайдалуу, токсикозду азайтыш керек. Бул уникалдуу продукт глаукома үчүн да пайдалуу, анткени көздүн ичиндеги басымды төмөндөтөт.
Гречка кан тамырларга жакшы таасир этет. Микроэлементтердин эң бай спектринин жардамы менен, ал профилактикалык агент катары кызмат кылат жана тамырлардын морттугу менен байланышкан варикоз, тромбофлебит, геморрой, ар кандай кансыроолор сыяктуу белгилерди жеңилдетет.
Гречиха өсүп чыккан май териге жана чачка чоң таасир этет, андыктан аны үйдүн табигый косметикасында колдонсо болот: аны таза бойдон колдонсо болот, аны кремдерге кошуп, чачка жана баштын терисине сүртүп, чачты бекемдеп, дүүлүктүрүүнү басат. же кабырчыктар.
Өнүп чыгуу үчүн кандай дан эгиндерин сатып алуу керек?
Кадимки күрөң гречка өнүп чыгууга ылайыксыз. "Жандуу", "жашыл" гана өнүп чыгыңыз, термикалык иштетилбеген, жаңы гречка. Эгерде ал тазаланбаса, анда эмбриондорго зыян келтирбөө үчүн, капсуладагыдай, эмбриондор бар бүртүкчөлөр камтылган караңгы пленкалардан бүртүкчөлөрдү тазалап, кылдаттык менен жана кылдаттык менен жасаш керек. Эң жакшысы, жашыл гречканы дарыканадан же өндүрүүчүдөн сатып алуу керек - башкача айтканда, түздөн-түз талаадан.
Үйдө жашыл гречканы кантип өнүп чыгарасыз?
- Гречканы идишке же жапыз дубалдары бар чоң казанга куюп, муздак суу менен бир нече жолу чайкап, 2-3 саатка сууга таштаңыз, ошондо дан эгиндери чыланып, керексиз крахмал алынып салынат.
- Чыланган гречканы дагы бир нече жолу суу тунук болуп, гречка тазаланганга чейин жууйбуз.
- Сууну агызып, ачык асман алдында кургатабыз. Андан кийин, гречканы идишке же казанга куюп, үстүн капкак же табак менен жаап, көлөкө салкын жерге коюңуз (бирок муздаткычка эмес!). Гречканы капкагы менен тыгыз жаппагандыгы маанилүү, данга аба керек.
- 12 сааттан кийин гречканы дандын түзүлүшүнө доо кетирбеш үчүн кылдаттык менен жууш керек.
- Гречка өсүмдүктөрүн биринчи өнүп чыккандан бир күн өткөндөн кийин жесе болот.
Өнүп чыккан гречка үйдө жасалган тамак-ашта кандайча колдонулат?
- Бышкан гречканы жеңил бууга бышырып, эч кандай кошулмасыз, дээрлик чийки түрүндө жесе болот.
- Өсүмдүктөр авокадо, банан жана алма, анжыр, кургатылган өрүк, мейиз жана кара өрүк, ошондой эле жаңгак, фундук, арахис менен жакшы айкалышат. Бул өнүмдөрдүн ботко же салат түрүндөгү аралашмасы чыныгы дарылоо энергиясынын кампасына айланат.
- Өнүп чыккан гречкадан жасалган "Чийки ботко" эт, балык тамактары, үй канаттуулары менен жакшы айкалышат. Ал үчүн аны бууланып, татымына жараша татымалдаштыруу жетиштүү - жашылча же май, айран, йогурт, каймак же шорпосу.
- Өнүп чыккан гречиха, өнүп чыккан буудай сыяктуу эле, жашылча-жемиш салаттарына кошулуп, ингредиенттерди өз каалоосу боюнча айкалыштыра алат.
Колдонуунун кеңири чөйрөсүнө карабастан, өнүп чыккан гречка айрым каршы көрсөтмөлөргө ээ. Бул өнүмгө жеке аллергиялык реакциясы бар адамдарга, ошондой эле ашказан жарасы оорусуна өнүп калган гречканы колдонуу сунушталбайт. Ошондой эле, бул өнүмдү түнкүсүн колдонбошуңуз керек.
