Болгар калемпири - укмуштуудай ширелүү, даамдуу жана пайдалуу жашылча. Бул көптөгөн салаттардын же ысык тамактардын алмаштыргыс компоненти болушу мүмкүн. Же болбосо организмди витаминдер менен каныктырып, өз алдынча колдонсо болот. Жашыл болгар калемпирин кантип сактоо керек?
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпиринин бышып жетилишинин эки түрү бар экендигин эске алыңыз - техникалык жана биологиялык. Бул техникалык жетилгендиктин жемиштери, б.а. жашыл, быша элек, сактоо үчүн жыйналган. Ачык түстөгү үлгүлөр (сары, кызыл, кызгылт сары) толугу менен бышкан калемпир, аларды токтоосуз жеш керек, анткени ал тез эле начарлайт.
2-кадам
Эгер сиз болгар калемпирин өзүңүз өстүрсөңүз, анда техникалык жактан жетилген үлгүлөрдү бакчаңыздын сабагынан бөлбөстөн, чогултуп алыңыз. Анткени антпесе, жашылчаларга ар кандай оорулар тез чабуул жасап, начарлай баштайт. Мөмө-жемиштер кургап кетпеши үчүн, аны токтоосуз ным сүлгү же шейшеп менен жаап коюңуз.
3-кадам
Бир азга камдап коюу үчүн калемпир сатып алууда, бузулбаган ширелүү жемиштерди тандаңыз. Сабактын болушуна сөзсүз көңүл буруңуз.
4-кадам
Калемпирди кургатып аарчып, кылдаттык менен кичинекей кутучаларга же калың полиэтилен баштыктарга салып, аэрация үчүн тешиктерин тешип коюңуз. Контейнерди жашылча-жемиштер менен желдетилген бөлмөгө, абанын температурасы 0-2 градуска же муздаткычка коюңуз. Мындай шартта мөмөлөр 30 күнгө чейин сакталат.
5-кадам
Калемпир керек болгон сайын, керектүү өлчөмдөгү жашылчаларды алып чыгып, жакшы жарык жерге коюңуз. Жакында биологиялык бышып жетилгендиктин жемишин аласыз.
6-кадам
Калемпирди башка жол менен сактасаңыз болот. Бадалдагы жемиштер талаптагыдай (техникалык) бышып жетилгенде, бадалдарды тамыр менен кошо жулуп, жез сульфатынын 1% эритмеси менен чачып, изоляцияланган балконго же верандага тескери илип коюңуз. Мындай абалда калемпирди узак убакытка чейин сактоого болот.
