Фарш - бул ар кандай тамактардын бир бөлүгү болуп саналган продукт: вареник, капуста, булочка, котлет, булочка, пирог … Азыркы үй кожойкелеринде фарштан эмне жасаса болот деген суроо жок, бирок көпчүлүгү тынчсызданышат бул өнүмдү кантип туура сактоо керек.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде сиз фарштын бир нече түрүн сатып алган болсоңуз, анда аларды тамак пленкасы же желим баштык менен жаап, ар кандай чөйчөктөрдө сактаңыз. Башка тамактар менен жыттануудан алыс болуңуз. Фаршты кайрадан тоңдурбаңыз, анткени анын даамы аябай начарлайт. Ошондуктан, аны эритип, андан кийин тоңуп калбоо үчүн, аны дароо бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Фарштын жарактуулук мөөнөтү анын муздашынын деңгээлине жараша болот, башкача айтканда, сактоо температурасы +2 ден +6 градуска чейин болгон фаршты 12 сааттан ашык сактоого болбойт. 12 градус температурада тоңдурулган болсо, 30 күнгө чейин сактоого болот. - 18 градус температурада тоңдурулган фарш 3 айга чейин сакталат.
3-кадам
Эгерде сиз тоңдурулган фаршты сатып алып, аны эритип алсаңыз, анда аны толугу менен колдонуңуз. Пластикалык идишке салынган фаршты сиз муктаж болгончо ачпаңыз.
4-кадам
Эгерде сиз муздаган фаршты сатып алган болсоңуз жана аны өзүңүз тоңдургуңуз келсе, анда аны тезинен жасаңыз, анткени муздаган фарштын сактоо мөөнөтү өтө кыска. Ал эми буга чейин дүкөндүн партасында канча убакыт болгонун билбейсиз. Фаршты даярдоодо толук колдоно турган бөлүктөрдө тоңдуруп алыңыз. Таңгактын датасын ар бир сумкага жазып, өнүмдүн тазалыгын жана сактоо мөөнөтүн аныктоого жардам бериңиз.
5-кадам
Эгерде сиз каалаган тамакты тоңдурулган фарштан бышыргыңыз келсе, аны бышыруудан бир күн мурун алдын ала эриңиз. Мындан тышкары, фаршты муздаткычка салып эритүү сунушталат, бул бактериялар бөлмө температурасында болгондой тез көбөйүшүнө жол бербейт. Ал эми фарш жаңы жана ширелүү болот.
