Бөдөнөнүн жумурткаларын пайдалуу жана аш болумдуу заттардын кампасы деп атоого болот, алар иммундук балансты калыбына келтирүүгө жардам берген баалуу диетикалык продукт. Тооктун жумурткасына салыштырмалуу бөдөнөнүн жумурткасынын бир граммында витаминдер жана минералдар алда канча көп. Бирок, жаңы гана жумурткаларды жеген өтө маанилүү. Жумурткалардын сапатын жана сергектигин өзүңүз аныктай аласыз, айрым айла-амалдарга кайрылсаңыз болот.
Ал зарыл
- - электрондук баланс;
- - айнек идиштери;
- - табак.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын тазалыгын аныктоо үчүн электрондук тараза керек. Жаңы салмагы, салмагы он эки грамм. Эскиси бош тургандай, өзүн өтө жеңил сезет, эгер мындай жумуртканы так масштабга койсоң, массасы төрт-алты граммды көрсөтөт.
2-кадам
Терең айнек идишти алып, аны суу менен толтуруңуз. Бөдөнөнүн жумурткасын акырын төмөндөтүңүз, эгер ал жаңы болсо, ал дароо түбүнө чөгүп, капталына бурулат. Жумуртка кургап жатканда, сергектигин жоготуп, абанын көлөмү көбөйө баштайт жана жумуртканын учтуу учунун аймагында топтолот.
3-кадам
Эгер жумуртканы суу куюлган идишке малып койсоңуз, ал курч учу менен ылдый жагына жатып калат, ал эми ачык эмес бети бетке багытталат. Мындай продукт дагы деле колдонсо болот, бир жума калды.
4-кадам
Эгерде бөдөнөнүн жумурткалары бир аз калкып калса же суунун бетинде калса, аларды ыргытып салсаңыз, алар бузулуп кетери анык. Бул ыкма жумурткаларга жарака кетпесе жана башка зыян келтирбесе гана ылайыктуу.
5-кадам
Бөдөнөнүн жумурткасын тегиз, горизонталдуу бетке сындырыңыз. Жаңы жумуртканын агы сарыга жакын бойдон калат жана көп таралбайт, ал эми сарысы өзүнүн тыгыз жана тегерек формасын сактап калат. Бузулган же анча жаңы эмес жумурткада ак жана сарысы идиштин бетине жайылып, илешкектүүлүгүн жоготот. Мындай жумурткаларды колдонуудан баш тартыңыз, болбосо уулануудан сактанууга болбойт.
