Өзүңүзгө жана үй-бүлөңүзгө тооктун этин тандоо, эскирген жана сапатсыз азыктарга "кабылып калбоо" өтө маанилүү. Буга жол бербөө үчүн жаңы этти сапатсыз деп айырмалоону үйрөнүү керек.
Нускамалар
1 кадам
Тоок сатып алууда, таңгагына көңүл буруңуз, ал бузулбашы керек. Таңгактын ичинде кызгылтым муздун кристаллдары болбошу керек, анткени бул тооктун эрип, кайра тоңдурулгандыгын билдириши мүмкүн. Жана бул бактериялардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн.
2-кадам
Бузулган канаттуулардын боз же жашыл боз эттери бар экендигин жана көтөн чучуктун кочкул тактары бар экендигин билиңиз. Алгач мындай тооктун эти нымдуу жыттанат, кийинчерээк ал чирик жана кычкыл жытты алат. Жаңы тооктун эти тыгыз, ийкемдүү, ачык кызгылт түстө, териси бир аз нымдалып, кызгылт тактары бар саргыч түскө ээ.
3-кадам
Жаңы тооктун эти жабышпастыгын жана тийгенде тайып кетпесин унутпаңыз. Жаш куштун майы жеңилирээк. Учурда, таңгактар өндүрүүчү жөнүндө ар кандай жазуулар менен чагылдырылган, андыктан тооктун этинен шек санасаңыз, сатуучунун уруксаты менен, таңгактын бурчун айрып, жыттап көрүңүз.
4-кадам
Тоңдурулган тоок этин сатып албаңыз, анткени кээ бир өндүрүүчүлөр суу куюу менен куштун салмагын 40% га көбөйтүшөт. Бул тоок эритилгенден кийин бардык азык заттарын жоготот.
5-кадам
Бүтүндөй өлүктү сатып алсаңыз, оозу менен тумшугуна көңүл буруңуз. Оозу кызгылтым, бир аз жалтырак жана жытсыз болушу керек. Жана тумшугу жалтырак, кургак жана чыдамкай.
6-кадам
Жаштыкты жумшак, ак түстө, сызыктуу жана кичинекей кабырчыктары менен аныктаңыз - бул жаш өлүк, ал эми орой, сары жана чоң тараза эски болсо.
7-кадам
Көкүрөк учу менен аныкталуучу тооктун жашына көңүл буруңуз. Жаш кушта ал дагы эле сүйрөлө элек, кемирчектүү жана оңой бүгүлөт.
