Бардык деңиз азыктарын сүйүүчүлөргө жаккан аледеги мидия үчүн өтө жөнөкөй рецепт. Тамак абдан назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат, аны даярдоого өтө эле аз убакыт кетет.
Ал зарыл
- - 2 аш кашык май;
- - 30 г майдаланган шалбар;
- - 1 тиш сарымсак;
- - жарым аш кашык майдаланган тимьян;
- - 180 мл ар кандай але;
- - 500 г мидия;
- - бир аш кашык Дижон кычы (милдеттүү эмес);
- - 2 аш кашык майдаланган петрушка;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Мидияларды жакшылап жуу керек. Сары майды орточо отто табада эритип, андагы сарымсактарды 4 мүнөт кууруп алыңыз. Майдаланган сарымсак менен тимьянды кошуп, дагы 1 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Аланы табага кошуп, кайнатыңыз жана мидияларды кошуңуз. Табаны капкак менен жаап, мидияларды 6-8 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Мидияларды табакка салыңыз, табага кычы жана петрушканы салыңыз. Соусту, тузду жана калемпирди татымына жараша аралаштырып, мидиялардын үстүнө куюңуз. Алтын күрөңгө чейин куурулган нан тамактын идеалдуу кошумчасы болот.
