Жаңгактын назик, жагымдуу даамы бар. Аларды өз алдынча жесе болот же торттон баштап, соуска чейин ар кандай тамактарга кошсо болот. Жаңгактардын даамын таттуу кылуу үчүн, аларды кууруу сунушталат.
Ал зарыл
-
- жаңгактарды сындырууга арналган балка же кычкач;
- көмөч
- терең табак;
- кайнак суу;
- микротолкундуу меш.
Нускамалар
1 кадам
Иштетүүдөн мурун, жаңгактарды кабыгынан тазалоо керек. Аларды балка же атайын кычкач менен сындырып алыңыз. Күчтүү кабыкты ийкемдүү кылуу үчүн, жаңгактарды иштетүүдөн мурун тоңдургучка сактасаңыз болот. Эгер сизге ядро ядролорунун жарымы керек болсо, аларга зыян келтирбөө үчүн өтө кылдаттык менен өтүңүз.
2-кадам
Ядролорду кабыктын сыныктарынан жана катуу ички тосмолордон бошотуңуз. Андан кийин, аларды жука, бир аз ачуу пленкадан бошотуп, бланкировка кылса болот. Тазаланган жаңгактарды терең идишке салып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Бир-эки мүнөт отуруп, сууну төгүп, данектерин катуу сүлгүгө өткөрүп алыңыз. Аларды алаканыңыз менен кездемеден сүртүңүз - жука пленка тез эле чыгып калат.
3-кадам
Жаңгактар эми куурулганга даяр. Чоң табакты жай оттун үстүнө коюңуз. Нуклеолдарды үстүнө жука катмар кылып чачыңыз. Аларды 15-20 мүнөт кууруп, силикон же жыгач шпатель менен тынымсыз аралаштырыңыз. Жаңгактар күйүп кетпесин. Эгерде сизге көптөгөн данектерди иштетүү керек болсо, анда аларды бир нече этапта кууруп алыңыз.
4-кадам
Куурууну меште да жүргүзсө болот. Жаңгактарды бышыруучу табакка жайып, алдын ала ысытылган духовкага салабыз. Ядролорду 15 мүнөттөй кууруңуз. Жаңгактар даярбы же жокпу, байкап көрүңүз. Эгер сиз алардын нымдуу экендигин сезсеңиз, куурууну уланта бериңиз. Бир-эки жолу шейшепке салынган ядролорду аралаштыруу керек.
5-кадам
Жаңгактарды микротолкундуу меште иштетүү бирдей ыңгайлуу. Аларды жалпак табакка салыңыз. Духовканы 8-10 мүнөт күйгүзүңүз. Микротолкундуу мештерде бир аз башкача, назик даам бар экендигин эске алыңыз.
