Эгерде сиз конокторуңузду жана үй-бүлө мүчөлөрүңүздү даамдуу салат менен тойгуңуз келсе, анда убакыт өтө аз болсо, анда кызыл капуста, помидор, салями жана сыр менен жасалган варианттарды байкап көрүңүз.
Чамгыр кошулган даамдуу кызыл капуста салаты: ыкчам рецепт
Керектүү ингредиенттер:
- 400 г кызыл капуста;
- 3 туздалган кызыл болгар калемпири;
- 1 кызыл пияз;
- 1 туп чамгыр;
- 1 чай кашык туз;
- 1-2 тиш сарымсак;
- 1-2 аш кашык шарап же алма уксусу.
Тазаланып, жука жарым шакектерге кесилген пиязды уксус менен куюп (уксусту лимондун ширесине алмаштырсаңыз болот) жана 10 мүнөт тыныктырыңыз.
Кызыл капустаны майдалап туурайбыз (сабагын алгандан кийин). Тузду татып, колуңуз менен сыгып, ширесин чыгарыңыз.
Бул салаттын жашылчалары канчалык жука кесилген болсо, ошончолук даамдуу болот.
Маринаддалган калемпирди ичке тилке кылып, ал эми чамгырды кесимчелер менен кесип алыңыз. Бардык жашылчаларды бириктирип, майдаланган сарымсакты кошуңуз. Кааласаңыз, мезгилди бир аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Дастаркандын алдында салатты жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
Салям жана моцарелла кошулган италиялык салат
Керектүү ингредиенттер:
- 250гр моцарелла;
- 50г салами;
- 2 аш кашык. аш кашык май;
- 4 кесим ак нан.
Май куюу үчүн:
- 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- 2 чай кашык алма уксусунан;
- 15 г райхан жалбырагы;
- 15 г петрушканын жалбырагы;
- майдаланган кара мурч;
- туз.
Нандагы кабыкты кесип, колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сары майды эритип, нандын үстүнө куюңуз. Нан бөлүктөрүн фольга менен капталган көмөч табага өткөрүп, духовкага бир нече мүнөткө салыңыз. Салямды жука тилип алыңыз - кесимдери тунук болушу керек.
Петрушканы жана райханды блендер идишине салып, уксус, зайтун майын куюп, калемпир, туз кошуп, чөптөр толугу менен майдаланганга чейин сабап салыңыз. Моцарелланы чоң кубиктерге бөлөңүз. Сырды чоң табакка тизип, ар бир тиштеген жерине таңгакты тамызыңыз.
Эгерде сиз салатты жасоо үчүн кашык моззарелла колдонсоңуз, анда аны кесүүнүн кажети жок.
Моззарелла кесиндилеринин арасына салями кой. Үстүнө куурулган нанды чачыңыз.
Жумуртка жана ветчина кошулган помидор салаты: тез жана даамдуу
Керектүү ингредиенттер:
- 500 г помидор;
- 2 тооктун жумурткасы;
- 100 г ветчина;
- 100 г майонез;
- укроп жашылдары;
- майдаланган кара мурч;
- туз.
Жумуртканы катуу кайнатыңыз, кабыгын аарчып, кичинекей сыныктарга бөлүңүз. Ветчинаны чоң кубиктерге бөлүңүз. Укроптун жашылчаларын майда туурап алыңыз. Помидорлорду орой кесүү. Бардык ингредиенттерди бир идишке салыңыз. Ага туз жана майдаланган кара мурч кошуп, майонез менен татымал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
