Баардыгы тамак жегенди, андан даамдуусун жегенди жакшы көрүшөт жана биз кайсы өлкө жөнүндө сүйлөшпөйлү. Коомдук тамактануу пункттары болгон жана болгон, алар ар дайым суроо-талапка ээ. Ошондуктан биздин өлкөдө ресторан бизнеси кеңири чагылдырылган жана жетиштүү деңгээлде гүлдөп жаткандыр.
Ресторан бизнесине инвестиция кыйла пайдалуу деп табылды. Расмий статистика көрсөткөндөй, кирешелүүлүктүн деңгээли 20дан 60% га чейин. Эми ресторандарды шарттуу түрдө үч категорияга бөлүүгө болот: элиталык, "орточо" жана башка деп аталган ресторандар. тез тамак-аш.
Жеке ресторан бизнесин баштоо үчүн, эки жолдун бирин колдонсоңуз болот. Биринчиден, сиз башынан баштап ресторанга акча салып жатасыз. Экинчиден, сиз даяр ресторанды сатып аласыз. Кандай болгон күндө дагы, алгач идея өзү түзүлүп, андан кийин гана аны издөө үчүн бөлмө изделет.
Чындыгында, ресторанды ачуу, бир караганда, оңой эмес. Сиздин жалындуу каалооңуз жана берилгендигиңиз, албетте, көп, бирок жетиштүү эмес. Ал үчүн көп күч жана убакыт талап кылынат, орто эсеп менен ресторанды ачуу үчүн алты айга жакын убакыт талап кылынышы мүмкүн.
Баштайлы, белгилүү бир каражат талап кылынат, жана анын суммасы сиз аягында алгыңыз келген ресторандын түрүнө түз пропорционалдуу. Эгерде бул "орто класстагы" ресторан болсо, анда капиталдык салымдар үчүн элиталык класстагы ресторандан аз каражат талап кылынат.
Документтердин ар кандай көлөмүн түзүшүңүз керек экендигине даяр болуңуз. Дизайн жана дизайн чоң мааниге ээ. Кантсе да, сиздин ресторан жылуу жана бейпил шарт түзүп, мүмкүн болушунча ыңгайлуу болушу шарт. Бүгүнкү күндө көптөгөн ресторандар сунушталат, жана сиздин милдетиңиз - кардар сизге келип, жөн эле келбей, туруктуу кардар болуп калгысы келгендей шарт түзүү.
Ошондуктан, ийгиликтүү дизайн долбоору ресторандын келечектеги ийгиликтүү ишинин курамдык бөлүктөрүнүн бири болуп саналат. Жана мындай долбоорду мүмкүн болушунча ийгиликтүү ишке ашыруу үчүн кандайдыр бир оригиналдуу идея, концепция жана албетте, аны этаптуу, максаттуу жүзөгө ашыруу керек. Сиздин рестораныңызды жалпы тизмеден өзгөчөлөнтүп тургандай кылып өзүңүздүн уникалдуу "даамыңызды" түзүү керек.
Бул стандарттуу эмес дизайн же ашкананын бир түрү, же эксклюзивдүү эмеректер, мисалы шкафтар же сиздин кыялыңыз айткан дагы бир нерсе болушу мүмкүн. Ресторандын дизайны келүүчүлөр үчүн залдын ички жасалгасын гана эмес, анын бардык жайларын да камтыйт. бүтүндөй институт үчүн жалпы концепцияны түзүү.
Ресторандардын, кафелердин, барлардын дизайны, дизайны боюнча адистешкен компания менен байланышуу эң жакшы вариант болот деп айтуунун кажети жок. Бул жерде сиз толук квалификациялуу жардамды толугу менен аласыз. Сиздин мекемеңиздин концепциясы иштелип чыгат, мейкиндикти пландаштыруу боюнча чечимдер, желдетүү жана кондиционерлөө боюнча долбоорлор жана башка көптөгөн нерселер иштелип чыгат, бул ресторандын дизайн долбоорун билдирет. Ошондой эле, сиз буга чейин ушул долбоордун негизинде, бардык керектүү технологиялык жабдууларды, ошондой эле, ички иштер үчүн буйрутма менен жасалган эмеректерди сатып ала аласыз.
