Пицца илгертен бери дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири болуп келген. Жаңы жана жылуу пиццанын бир кесиминен ырахат алуу үчүн, жеткирүү кызматына чалып, көп акча коротуунун кажети жок. Бул тамакты өзүңүз бышырсаңыз болот, ал үчүн италиялык ашпозчунун чеберчилигине ээ болуунун кажети жок.
Ал зарыл
-
- кондитердик таңгак;
- ун;
- сыр;
- бал;
- туз;
- болгар калемпири;
- колбаса;
- туздалган;
- зайтун;
- помидор;
- кетчуп;
- кургак ачыткы;
- каймак.
Нускамалар
1 кадам
Пиццаны тез даярдоо үчүн, даяр кондитердик камырды колдонсоңуз болот. Аны эритип, тоголок менен бир аз жайып, камырды тик бурчтукка формалап, бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз. Камыр жабышып калбаш үчүн, кагазга бир аз муздак суу чачыңыз.
2-кадам
Сыр, туздалган калемпир жана болгар калемпирин майдалап теркадан өткөрүңүз. Колбасаны, помидорду жана зайтунду жука тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Камырды кетчуп менен сүртүп, майдаланган сырга себелеп салыңыз. Сырдын үстүнө колбаса, маринаддалган бадыраң жана болгар калемпирин салабыз. Андан кийин, помидордун кесимдерин жайып, майдаланган сыр менен мол себелеп, зайтун кесимдери менен кооздоңуз.
4-кадам
Бышырылган баракты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 15-20 мүнөттөн кийин камырдын даярдыгын текшериңиз. Ал үчүн тиш чукугучту сайып, сыртка чыгарып, нымдуубу же жокпу, билип алыңыз. Эгерде тиш чукугуч кургак болсо, пицца даяр жана газды өчүрүп салса болот. Пицца бир аз муздап, кызмат кылганга чейин бир нече мүнөт күтө туруңуз.
5-кадам
Эгерде даяр кондитер жок болсо, анда тез эле пицца базасын өзүңүз даярдай аласыз. Бир стакан жылуу сууга эриңиз - аш кашык. бал жана 30 г кургак ачыткы. Бир стакан унду электен өткөрүп, ага бал жана ачыткы кошулган сууну куюп, 1 чай кашык кошуңуз. күн карама майы. Акырын аралаштырып, жумшак камыр жууруйбуз. Камырды 5-10 мүнөткө жылуу жерге коюп, өзүңүз каалаган формада жайыңыз.
6-кадам
150 г маргаринди эритип, 1,5 стакан ун, бир чымчым туз жана 150 г каймак менен аралаштырыңыз. Камырды жумшак жана ийкемдүү кылып жууруңуз. Камырды көп бырыштырбаңыз, антпесе ал өтө тыгыз болот.
