Фигуралуу токочтор сизди даамы менен гана эмес, ошондой эле баштапкы көрүнүшү менен да таң калтырат. Футболдук тоголок токоч күйөөңүзгө же уулуңузга жагышы мүмкүн - аны нан бышыруучу жайдан заказ кылсаңыз болот же кандайдыр бир ашпозчулукка ээ болсоңуз, өзүңүз жасай аласыз.
Торт - йогурт токочунан жасалган футболдук топ
Сага керек болот:
- 150 г табигый йогурт;
- 3 жумуртка;
- 300 г шекер;
- 450 г ун;
- 150 г өсүмдүк майы;
- ачыткы салынган баштык;
- 150 г жаңгак же фундук;
- 200 г шоколад пастасы;
- 50 г жашыл марципан массасы;
- 100 г марципан массасы кара жана ак түстөр.
Ушундай эле тортту бисквит камырынан жасаса болот.
Алгач торттун негизин кабык түрүндө жасашыңыз керек. Жумурткаларды терең идишке бөлүп, ага шекер жана йогурт кошобуз. Баарын аралаштырып, андан кийин ачыткы жана унду кошуп, өсүмдүк майына куюңуз. камыр бир тектүү болгонго чейин бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Камырды бир саатка коё туруңуз. Андан кийин бышыруучу табакты май менен майлап, ичине камырды куюп, духовкадагы кабыкты жарым саат бышырыңыз.
Даяр токочту муздатыңыз. Жаңгактарды тазалап, майдалап кесип алыңыз. Аларды шоколаддын жайылышы менен кошо кабыкка кошуңуз. Бирдиктүү масса алуу үчүн баарын майдалап майдалаңыз. Тегерек идишти тамак пленкасы менен жаап, ага даярдалган массаны салып, жарым шарды түзүү - келечектеги топтун негизи. тортту муздаткычка бир саатка салып коюңуз. Ал ортодо жасалгалоо иштери менен алек болуңуз. Кара жана ак марципанды тоголоктоп, симметриялуу беш бурчтуу кылып кесип алыңыз. Чөптү жашыл марзипан тилкесинен кесип алыңыз. Даяр болгон тортту муздаткычтан алып, шахмат түрүндөгү марципан беш бурчтуктары менен каптаңыз. Торттун ылдый жагына, жашыл марципан чөпүн тиркеңиз. Чай жана кофе менен десерт берсеңиз болот.
Шоколад мус менен шар формасындагы торт
Сага керек болот:
- 100 г ак шоколад;
- 300 г кара шоколад;
- 800 мл каймак;
- 8 жумуртка;
- 300 г шекер;
-100 г ун;
- 30 г кургак какао;
- бир чымчым ваниллин;
- 1/4 чай кашык агар агар.
Сырткы торттун негизин бышыруудан баштаңыз. Жумурткаларды идишке бөлүп, ал жерге 100 г шекер кошуп, ак болуп майдалайбыз. Андан кийин унду кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Камырды 2 бөлүккө бөлүп, экинчисине какао кошуңуз. Камырды жука кылып жайып, алдын ала ысытылган духовкада 7 мүнөт бышырыңыз. Тортторду муздатыңыз. 2 трафарет даярдаңыз - алты бурчтук жана беш бурчтуу симметриялуу капталдары менен. Беш бурчтуктун трафаретинин үстүнөн кара торттун бир кесимин жана алты бурчтуктун жанынан бир нече кара жана ак кесимдерди кесип алыңыз. Диаметри болжол менен 15 см тегерек идишти алыңыз. Анын үстүн тамак пленкасы менен жаап коюңуз. Ортодогу идиштин түбүнө беш бурчтукту коюп, капталдарына ар кандай түстөгү алты бурчтуктар менен толуктап, футболдук топтун түсүнө дал келиңиз.
Кааласаңыз, камырга какаонун ордуна шоколад кошсоңуз болот.
Шоколаддан мусс жасоо үчүн, 100 г шекерди жана ваниллинди кошуп, миксер менен тыгыз көбүктөнүп, каймакты камчы менен сүртүңүз. Кара жана ак түстөгү шоколады өзүнчө эриңиз. Каймактын төрттөн бирин ак менен, калганын кара шоколад менен аралаштырыңыз. Идишке түбүнө коюлган тортторду кара мусстун катмары менен, андан кийин жарыктын катмары менен толтуруңуз. Тортту муздак жерге бир саатка салып коюңуз.
Калган шекерди жарым стакан жылуу сууга эритип, 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин агар-агарды ошол эле жерге коюңуз. Тортту муздаткычтан алып, идиштен кылдаттык менен алып, пленканы сыйрып алыңыз. Аны агар-агар сиропу менен жаап, сироптун катып калышын күтүп, кызмат кылыңыз.
