Нан бакта өспөйт, ал талаадан столго кыйын, татаал жолду басып өтөт. Дан эгиндеринен мол түшүм алуу үчүн көп билимди, тажрыйбаны, күчтү жумшоо керек, көп адамдар иштеши керек.
Нускамалар
1 кадам
Нан биринчи орунда турган азык - бул мамлекеттин эң чоң баалуулугу, жашоосу, күчү, байлыгы. Дыйкан үчүн нанды өстүрүү башкы маселе, бул процесс оңой эмес, адамдар жана техникалар тартылган. Бул бизнестин ийгилиги үрөндүн сапатына байланыштуу. Үрөн фондусу күзүндө, түшүм жыйналгандан кийин салынат. Уруктар үчүн калибрленген толук салмактагы дан пайдаланылат, аны зыянкечтерден сактоо үчүн маринаддалат.
2-кадам
Себүү үчүн дан эгиндери талаага кар түшкөндө даярдана башташат - техника даярдашат, үрөндөрүн текшеришет. Себүү үчүн тазалыгы 98%, өнүп чыгуусу 87%, нымдуулугу 15-16% болгон материалга жол берилет. Дан эгиндерин өстүрүүдө которуштуруп айдоону байкоо керек, буудай мурункуларына талап кылат - эң жакшысы таза кайрак, буурчак өсүмдүктөрү. Талаалар күзүндө айдалат, жазында айдалат - жалпак кескичтер менен жумшартылат. Бул иш топурактын суу жана аба режимин жакшыртат, уруктардын достук өнүшү үчүн ыңгайлуу шарттарды түзөт. Жазда бардык жумуштар курт тракторлорунда жүргүзүлөт, алар топуракты дөңгөлөктүү оор салмактагыдай "Кировцы" сыяктуу тыгыздашпайт.
3-кадам
Алар абанын температурасы +2 + 5 ° Cде себилет, эрте өсүмдүктөр зыянкечтерден жана кургакчылыктан аз жабыркашат. Себүү технологиясы - тар катарлар, катар аралыктар 7-15 см, андан кийин иштетүү үчүн, трамвай калтырып кеткен. Эгиндерди багуу андан ары отоо чөптөр менен күрөшүүдөн, бир жумадан кийин тырмоо, андан кийин, бүчүрлөр пайда болгондо, аларды гербициддер менен тазалоо.
4-кадам
Буудай жарыкты талап кылат, жарыктандырууга көчөттөрдүн калыңдашы таасир этет, аз жарык алат, өсүмдүктөр жакшы өнбөйт, бадал өспөйт. Дан маданияты жылуулукка чоң талаптарды койбойт. Жазгы маданият төмөн температурада өнүп чыгат, ысыкты + 35 ° С чейин көтөрөт.
5-кадам
Алар момдун бышкан этабында нан жыйнай башташат, аны кыска убакыттын ичинде жүргүзүп, түшүмдүн токтоп калышына жол бербеш керек. Буудайды комбайндар өз-өзүнчө жол менен жыйнашат - адегенде аны "жыгышат", андан кийин бастырышат. Эгиндин толук бышып жетилүү фазасында же жаан-чачындуу аба-ырайында эгинди түз бастыруу колдонулат. Майдаланган дан агымга жеткирилип, механикалык оромдордо иштелип чыгат, таштанды аралашмалары бөлүнүп, элеваторго жеткирилет же кампага куюлат.
6-кадам
Даамдуу, үлпүлдөк нан жогорку клейковинасы бар дандан алынат, ал ундун ийкемдүүлүк жана ийкемдүүлүк сыяктуу касиеттерин аныктайт жана сапаттын негизги көрсөткүчү болуп саналат. Глютенди көбөйтүү үчүн, башталгыч этапта жалбырактуу азоттуу таңгакчалар колдонулат.
