Жаңы төрөлгөн ымыркайдын ашказанына эне сүтү кирет: ал жасалма жол менен жаратылбай турган эң баалуу суусундук. Көптөгөн жылдар аралыгында ал ири мүйүздүү малдан жана майда жандыктардан алынган продукт менен алмаштырылды. Бирок бул жерде сүттүн ашказан-ичеги-карын тракты жана "бойго жеткен" иммунитети бар адамга пайдасы шек туудурат.
Ичкиле, адамдар, сүт …
Чындыгында, сүт каршы болгон адамдар бар. Жана бул алардын ашказанында лактаза таптакыр жоктугуна байланыштуу - сүттөгү кантты бөлүп-жаруучу фермент. Күтүүсүздөн же атайылап сүттү жеп, ичтин ашказанынан баштап, ич өткөккө чейин, жагымсыз "сюрприздер" топтомун алышат.
Дүйнөнүн калкынын көпчүлүгү үчүн сүттүн пайдасы талашсыз чындык. Бул биринчи кезекте кальцийдин жогорку курамына байланыштуу. Көп жылдар бою, ошондой эле туура эмес тамактануу менен, ал сөөк ткандарынан жуулуп кетет. Демек, кокустан келип түшкөн сыныктар, ошондой эле тиш, чач, тырмак жана тери көйгөйлөрү. Сүттү үзгүлтүксүз ичүү бул көйгөйлөрдү алдын-алуунун мыкты жолу.
Мындан тышкары, сүт белокко өтө бай, ал өз кезегинде иммуноглобулиндерди пайда кылат. Алар адамдын иммунитетин түзөт жана инфекциялар менен күрөшүү үчүн зарыл. Демек, жана бала кезинен бери белгилүү болгон суук тийүүнүн универсалдуу рецеби: бал менен жылуу сүт ичүү.
Жылуу сүт ашказандын күйүп кетишине да сонун жардам берет. Ошондой эле, бул шакыйдан жана башка баш оорулардан далилденген каражат.
Сүттүн пайдасы дагы бир жагымсыз жагдай - бул уулануу. Ал бардык токсиндерди, ал тургай радиоактивдүү заттарды байлап, организмден тез чыгарып салат. Демек, буга чейин өндүрүштө берилген "зыян үчүн сүт" - денени зыяндуу заттардан тазалоонун илимий негизделген жолу.
Уй же эчки?
Дүкөндөрдүн текчелеринде уйдун сүтүн таңгактоо көнүмүш көрүнүш. Эчкинин сүтү башка маселе: бул мегаполистер үчүн дагы, чакан айылдар үчүн дагы сейрек көрүнүш. Бирок, аны издешибиз керек. Эчкинин сүтүнүн майлуулугу уйдун сүтүнө караганда жогору жана семирүүнү каалагандарга сунушталат. Айрым учурларда - мисалы, бөйрөк түшүп кеткенде, ашыкча арыктоо бейтаптын абалын начарлаганда - бул "май топтоонун" иш жүзүндө бирден-бир коопсуз жолу.
Майлуулугу жогору болгондуктан, кургак учук менен ооруган адамдарга эчкинин сүтүн ичүү максатка ылайыктуу. Ал эми суусундукта глюкоза менен лакталозанын жоктугу аны диабет менен ооругандардын диетасына "киргизүүгө" мүмкүндүк берет.
Баса, эчкинин сүтүнүн өзгөчө курамы эне сүтүнө мүмкүн болушунча жакын. Ошондуктан, медициналык көрсөткүчтөр болгондо, алты айга чейинки балдарга "дайындалат".
Клеопатранын изи менен
Ошондой эле элдик косметологияда сүткө орун бар болчу. Ага негизделген чач маскалары чачты кемчиликсиз чыңдап, жылтыратат. Жылуу сүт менен жуу, кыжырданууну кетирип, теринин кызаруусун басат.
Сүттүн косметологиядагы артыкчылыктары Клеопатра ханышасы буга чейин эле белгилүү болгон, ал бул табигый продукттан ванна алган. Ал эми бүгүнкү күндө ар бир сулуу бул "сулуулуктун каражатын" колдонуп көрүшү мүмкүн - сууга бир литр жылуу сүттү кошсоңуз жетиштүү болот, ал эми тери бир калыпта жана укмуштуудай жумшактык менен "кайтарып берет".
