Кантип уй этин маринаддоо керек

Мазмуну:

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

Video: Кантип уй этин маринаддоо керек

Video: Кантип уй этин маринаддоо керек
Video: Вкуснейший Маринад для Шашлыка / Топ 10 Секретов Мягкого и Сочного Мяса! 2024, Март
Anonim

Көп учурда, бышырылган уй эти өтө катаал. Мунун алдын алуу үчүн уй этин алдын-ала маринаддап койгон туура болот. Маринад этти жумшартып гана тим болбостон, ага бай жыпар жана даам берет. Уй этин маринаддоо ыкмасын тандоо сиздин так эмнени бышыргыңыз келгенине байланыштуу.

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

Нускамалар

Көптөгөн үй кожойкелери мешке бүтүндөй уй этин бышырууну жактырышат. Бул тамак мештин жанында көпкө турууну талап кылбайт, андыктан өзүңүздү минималдуу күч менен чектесеңиз болот. Куурулган уй этинен жасалган эң жөнөкөй маринад - бирдей өлчөмдөгү зайтун майы менен лимон ширесинин аралашмасы.

Бул аралашма менен этти кызыл калемпирден, кориандрдан, райханга 3-4 саат калганда сүртүңүз. Шире эттен чыкпашы үчүн маринадга туз кошпоо сунушталат. Этти духовкага жиберердин алдында туздалган жакшы.

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

Ошондой эле уй этинин эттери популярдуу тамак болуп саналат. Соя соусун жана пресстелген сарымсакты аралаштырып даамдуу жана даамдуу маринад жасай аласыз. Маринадга сүйүктүү татымалдарды кошуңуз. Соя соусунун өзү туздуу болгондуктан, ага туз кошуунун кажети жок.

Кесекчелерди терең идишке салып, үстүнө маринад салып коёбуз. Убактыңыз болсо, этти маринадга болжол менен 3 саатка салып коюңуз. Бирок жалпысынан котлеттерди маринаддап бүткөндөн кийин бир сааттан кийин кууруй аласыз. Адатта, бул убакытта уйдун маринадга сиңишине жетиштүү убакыт болот.

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

Эттен даярдалган көптөгөн орустардын эң жакшы көргөн тамагы - бул албетте, шашлык. Даярдоо үчүн чочконун эти же тоок эти көп колдонулат, бирок уйдун кебабы сейрек кездешпейт.

Уй этинен жасалган кебабдан жасалган маринаддарды ар кандай жолдор менен даярдоого болот. Мисалы, уйдун этин шарап, айран же помидор ширесинде маринаддоо көп кездешет.

бирок. Уй этинин бөлүктөрүн терең керамика, эмаль же айнек идишке салыңыз. Этти туз жана татымал менен татымал кылыңыз. Кызыл жана кара калемпир, кориандр, розмарин, имбирь, лавр жалбырагы, гвоздика, райхан жана кычы уй этин маринаддоо үчүн ылайыктуу.

б. Пиязды жарым шакекче кылып кесип, этке кошуңуз. Пияз ширесин чыгарып турушу үчүн, колуңуз менен пияз кошулган уй этин эсиңизден чыгарбаңыз. Ошондой эле, этке орой жаргылчакка сүртүлгөн сарымсакты кошсоңуз болот.

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

тартып. Эгер уйдун этин шарапка маринаддап салууну чечсеңиз, анда 1 кг этке 1 стакан шарап өлчөмүндө кызыл же ак шарап куюлган кебабдын үстүнө куюңуз. Бир стакан шарапка 1 чай кашык шекер кошсоңуз болот.

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

г. Кефирден алынган уй этинен жасалган маринад 1 кг этке 0,5 стакан айран жана 0,5 стакан минералдык суу өлчөмүндө даярдалат. Минералдык суусуз жасай аласыз жана этке айран гана кошсоңуз болот (1 кг этке 1 стакан айран).

Кантип уй этин маринаддоо керек
Кантип уй этин маринаддоо керек

д. Помидор ширесиндеги уй этин маринаддоо үчүн таза помидор ширесин же сууга суюлтулган томат пастасын колдонсоңуз болот. Ширенин көлөмү ушундай эле жол менен эсептелет - 1 кг этке 1 стакан.

f. Маринадды куюп бүткөндөн кийин, кебабды жакшылап аралаштырып, идишти капкак менен жаап, этти 3-4 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.

Сунушталууда: