Тооктун буттары үй ээси үчүн куткаруучу. Алар тез даярдалат, канааттандырат жана арзан. Алар майрамдык кечки тамакты да, күнүмдүк тамакты да даярдоого ылайыктуу. Дарыгерлердин айтымында, жумасына эки жолу тоок этин жеш керек. Буттагы витаминдер жана микроэлементтер териге жана чачка пайдалуу, нерв системасынын иштешин жана организмдеги зат алмашуу процесстерин жакшыртат. Тооктун буттарын соуста бышырыңыз, даамдуу даамдуу тамак.
Ал зарыл
-
- 4-5 тооктун буттары;
- 2 пияз;
- 1 аш кашык ун;
- 1, 5-2 стакан суу;
- 1 аш кашык томат пастасы
- 3 тиш сарымсак;
- кара калемпир;
- лавр жалбырагы;
- туз;
- 2 аш кашык 9% уксус
- кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун буттарын кылдаттык менен карап чыгыңыз. Алардан иштетилгенден кийин калган бардык мамыктарды алып салыңыз. Ашыкча майды кесип таштаңыз, бышыруу үчүн ага муктаж болбойсуз. Буттарды муздак агын суунун астында чайкаңыз. Аларды кагаз сүлгү менен жеңил кургатып, ар бирин үчтөн экиге бөлүңүз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Тооктун буттарын эки жагына кызарганча кууруйбуз. Этти муздак табага салбаңыз. Бул учурда, ал ширелүү болуп калат. Куурулган тооктун буттарын калың казанга салыңыз.
3-кадам
2 пияздын кабыгын тазалап, жууп, жарым шакекче кылып кесебиз. Пиязды өсүмдүк майына аздап кайнатыңыз. Аны эт көмөч казанга өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Таза, кургак табада 1 аш кашык унду күрөң түскө чейин кууруңуз. Унду муздатыңыз. Андан кийин аны жарым стакан муздак суу менен суюлтуп, кесек ундар жоголгонго чейин баарын аралаштырыңыз. Ал жерге 1 аш кашык томат пастасын, 3 майдаланган сарымсак тишин, 10 кара калемпирди, лавр жалбырагын салып, аралаштырып, баарын кайнатыңыз.
5-кадам
Табага жана пиязга арналган казанга ысык соусту куюп, 1, 5 стакан ысык сууну кошуп, этти бышканга чейин жай отто кайнатуу үчүн бардыгын коюңуз. Бышыруу аяктаардан 10 мүнөт мурун, 2 аш кашык 9% уксус куюп, идиштин ичиндеги нерселерди аралаштырыңыз.
6-кадам
Гарнирди жана тооктун бөлүктөрүн табакка салыңыз. Баарын жыпар жыттуу соус менен куюп, ысык кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, табактын үстүнө майдаланган чөптөрдү себиңиз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
