Куурулган кытырак кабыктын астында оозуңузда эрий турган эң назик тоок эти. Нан буттарыңыз менен өзүңүздү жана жакындарыңызды эркелеңиз. Рецепт кыйла жөнөкөй, ошондуктан жаңы башталган ашпозчу да тамакты жасай алат.
Ал зарыл
-
- Рецепт No1 үчүн:
- 4 тооктун буту;
- 100 г туздалган крекер;
- 30 г пармезан;
- 1 жумуртка;
- 1-2 тиш сарымсак;
- ун;
- туз;
- калемпир.
- Рецепт # 2 үчүн:
- 4 тооктун буту;
- 50 г сыр;
- 1 жумуртка;
- 0
- 25 Art. сүт;
- 1 чай кашык крахмал;
- нан күкүмдөрү;
- туз;
- калемпир.
- 3-рецепт үчүн:
- 4 тооктун буту;
- 1 пияз;
- 2-3 тиш сарымсак;
- 50 г сыр;
- 1 жумуртка;
- 0
- 25 Art. сүт;
- 1 чай кашык крахмал;
- нан күкүмдөрү;
- туз;
- калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Recipe number 1
Тооктун буттарын маринаддоо. Аларды туз жана мурч менен сүртүңүз. Сарымсактын эки тишин сыйрып, пресстен өткөрүңүз. Тоок эти менен кошо. 1-2 саат маринаддоо үчүн калтырыңыз.
2-кадам
Нан. Кытырак туздуу печеньелерди блендерде майдалаңыз, эгерде бул тиричилик шайманыңыз жок болсо, анда аны эт майдалагычтан өткөрүп же тоголок менен эзип аласыз.
3-кадам
Пармезанды жакшынакай сүргүчкө сүртүңүз. Аны печеньенин күкүмдөрү менен аралаштырыңыз. Бул аралашманы полиэтилен баштыкка салыңыз. Пакет толук жана күчтүү экендигин эске алыңыз.
4-кадам
Жумуртканы вилка менен же сабап менен сабаңыз. Идишке бир аз ун куюңуз. Ичинде бутту жылдырыңыз. Андан кийин сабалган жумуртканы тазалап алыңыз.
5-кадам
Бутту нан салынган баштыкка салып, жакшылап түрүп алыңыз. Табада өсүмдүк майын жылытыңыз. Ал бутту толугу менен жаап тургандай жетиштүү болуш керек.
6-кадам
Буттарды кызарганча кууруп алабыз. Ашыкча майларды кетирүү үчүн аларды салфеткага коюңуз.
7-кадам
Кытырак нан менен жасалган буттарды картошка пюреси же терең куурулган картошка менен кызмат кылыңыз.
8-кадам
Recipe number 2
Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Жумуртканы сабап, сырды аралаштырыңыз, төрттөн бир стакан сүт жана бир чай кашык крахмал кошуңуз. Аралашманы туздап, ага калемпир кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
9-кадам
Буттарды сыр менен жумуртканын аралашмасына малып, даяр болгон нан күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Терең кууруу.
10-кадам
Recipe number 3
Тамакка татымал менен жыпар жытты кошуу үчүн, башка рецептти колдонуңуз. Пиязды, сарымсакты майдалап туурайбыз. Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Жумуртканы саба. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
11-кадам
Бул аралашмага сүт жана крахмал кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ар бир бутту аралашмага малып, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз. Тоок этин өсүмдүк майына кууруп алабыз.
12-кадам
Буттарды мешке бышырса, тамак анчалык майлуу болбой калат. Духовканы 180-200 градуска чейин ысытып, 25-30 мүнөт бышырылган тоок этин бышырыңыз. Этти духовкага салгандан 15 мүнөттөн кийин, бутту оодарып, экинчи жагына бышырыңыз.
