Кекс - бул очоктун жайлуулугун жана жылуулугун сездирүүчү тамак. Бирок, адаттагыдай эле, даамдар кагылышуусу болуп жатат. Кимдир бирөө жаңгак кошулган кексти, кимдир бирөө - мейиз кошулганды жактырат … Баарына жагууну каалайсызбы? Андан кийин конокторуңуздун жана жакындарыңыздын табитин айкалыштырып, даамдуу "Каалоо" тортун даярдап көрүңүз.
Ал зарыл
-
- май - 150 г;
- кант - 150 г;
- жумуртка - 4 даана;
- мейиз - 50 г;
- жаңгактар - 50 г;
- сода - 1 чай кашык;
- ун - 300 г;
- уксус;
- Ак вино.
Нускамалар
1 кадам
Жаңгактын ар кандай түрүн алыңыз: фундук, жер жаңгак, жаңгак жана аларды майдалап кесип алыңыз. Мейизди чайкап, өзүнчө идишке бир аз коюңуз. Жаңгактарды жана мейизди сиздин каалоосу боюнча шоколад, мак, үрөн же мөмө-жемиштер менен алмаштырса болот. Сиз эч кандай кошумча ингредиенттерди кошо албайсыз, бирок жөнөкөй торт жасай аласыз, бирок андан кийин анын "кабагы" жоголот.
2-кадам
Терең идишке майды жана шекерди эзип алыңыз (көгөрүп кетиш үчүн майдын кичинекей бөлүгүн калтырыңыз). Жумуртканы кошуп, аралаштыргыч менен жакшы чалабыз же сабап.
3-кадам
Аш содасын бир чай кашык менен (слайдсыз) алып, үстүнө бир нече тамчы уксус куюңуз. Печенье содасы шылдырап, көбүктөнө башташы керек. Пайда болгон көбүктү жумуртка майы жана шекер аралашкан массага куюп, баарын аралаштырыңыз. Ун кошуп, жеңил камырга жууруп алабыз.
4-кадам
Камырды бирдей экиге бөлүңүз. Бирине майдаланган жаңгак, экинчисине мейиз кошуп коюңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табак алыңыз. Бийиктиги кеминде 5 см тегерек же тик бурчтуу формада болушу мүмкүн, аны сары май менен майлап, камырды мейиз менен жайып коюңуз. Камырды үстүнө жаңгак менен салыңыз. Эки катмарлуу торт үчүн аралаштырбаңыз.
6-кадам
Кекстерди 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 1 сааттай бышырыңыз.
Даяр болгон тортту калыптан алып, үстүн бир аз жарым таттуу ак шарап менен каныктырыңыз. Эгер колуңузда ак шарап болбосо, тортту таттуу чай менен чылап алсаңыз болот. Бирок импрегнация болбосо дагы, андан кем эмес даамдуу болот. Торттун үстүн кумшекер менен жаап, жаңгак себелеп койсо болот.
