Долоно - жай мезгилинде жашоочулар жана жеке менчик үйлөрдүн ээлери тосмо катары көп колдонулган кадимки өсүмдүк. Бирок, аны токойдо же сейил бакта, башкача айтканда, жапайы жаратылышта табууга болот. Ошондуктан, эгерде кышка карата долонолорду камдоо керек болуп калса, анда бул милдетти көп кыйынчылыксыз жеңе аласыз.
Долононун пайдасы
Долоогонун тамагына кошуу - ден-соолукту чыңдоонун жакшы жана оңой жолу, анткени аны керектөө менен организмге бир топ өлчөмдө витаминдер жана биологиялык активдүү азыктар берилет.
Долоно жүрөк жана кан тамырлар үчүн эң пайдалуу деп эсептелет. Ал аркылуу алар жүрөк жетишсиздиги жана көкүрөк оорусу менен күрөшүшөт. Ошондой эле, өсүмдүктүн мөмөлөрү кан басымынын жана холестеролдун деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет, ошентип атеросклеротикалык бляшкалардын пайда болушуна жол бербейт.
Долононун дагы бир баалуулугу - ал биргелешкен ден-соолукка чоң салым кошот. Бул анын денедеги фибриллярдык белокту - тутумдаштыргыч ткандардын арстан үлүшүн түзгөн коллагенди кармоо мүмкүнчүлүгүнө ээ экендиги менен байланыштуу. Башкача айтканда, долоно муундардын кыймылын жеңилдетет.
Бул мөмөнү кабыл алуу тамак сиңирүү органдарынын ишинде оң чагылдырылат, анткени бул тамак сиңирүү процесстерин жакшыртууга жардам берет; метаболизмдин жогорулашы; ич катууну, ашыкча газдын пайда болушун, спазмды жана ичеги-карын инфекцияларын жоюу. Мындан тышкары, мите курттарга каршы касиеттери менен, долоно тасма курттарды жана курттарды жок кылат.
Кадимки долоно табигый заара чыгаруучу дары болгондуктан, бөйрөк жана табарсык үчүн абдан пайдалуу. Бул алардын ишин активдештирип, туздарды кетирүүгө жардам бергендигине байланыштуу, заара чыгаруу системасынын ооруларын дарылоодо колдонулат.
Долоно борбордук нерв системасынын нормалдуу иштешин камсыз кылуу жана иммундук системанын абалын жакшыртуу үчүн колдонуларын дагы белгилей кетүү маанилүү.
Долонону кургатууга даярдоо
- Долонону кышка кургатуу үчүн алгач аны туура жыйнап алуу керек. Оптималдуу жыйноо мезгили августтун аягынан сентябрдын аягына чейин деп эсептелет.
- Өсүмдүктөн мөмөлөрдү чогултуу өтө кылдаттык менен жасалышы керек. Жалбырактарга зыян келтирбөө үчүн, мөмөлөрдү бир-бирден терип алуу керек.
- Чогулган мөмөлөрдү себетке салбай, себетке салуу керек. Полиэтилен баштыктары буга туура келбейт, анткени алардын ичине бүктөлгөн чийки заттар тез эле сыйрылып, жараксыз абалга келет.
- Кургатуудан мурун дароо мөмөлөрдү кылдаттык менен бөлүп алышыңыз керек, башкача айтканда таштандыларды тазалап, калкандарын сыйрып, сапатсыз жана быша элек мөмөлөрүн жок кылуу керек.
- Долоогонаны сорттоп бүткөндөн кийин, аны агын суунун астында чайкаңыз, же алгач бир аз жылуу сууга чылап, андан кийин агын суу астында жууп салыңыз.
- Жуудан кийин, долоно мөмөлөрүн кургатуу керек. Бул үчүн, аларды толугу менен кургагыча кургак жерге коюңуз. Бул процедура бир нече саатка созулушу мүмкүн.
Долоно электр кургаткычта кантип кургатылат
Долонону электр кургаткычта кургатуу 5 сааттан 8 саатка чейин созулат. Баарынан мурда, мөмөлөрдү лотокко бирдей катмарга коюңуз. Андан соң, долоно табагы мөмөлөрдү кургатып же ашыкча кургатып жибербөө үчүн орто деңгээлде орнотулат. Алгачкы 2 саатта долоно 60 градус температурада кургатылат, андан кийин 40-50 градуска чейин төмөндөйт. Күтүлгөн даярдыкка 2 сааттан ашык эмес убакыт калганда, баштапкы температура режими кайтарылат.
Долонону мешке кантип кургатса болот
Долонону духовкага кургатуу үчүн, жемиштер тегиз жайылып турушу керек болгон таза, кургак бышыруу баракчасы керек. Мөмө-жемиштер менен бышырылган барак орточо деңгээлге чейин 60 градуска чейин ысытылган мешке салынат. Кургатуу мезгилинде мештин эшигин бир аз ачыгыраак кармаңыз. Бул мөмөлөрдө камтылган нымды буулантуу үчүн талап кылынат.
Долонолорду сыртка кантип кургатса болот
Долоогон өсүмдүктөрүн сыртта кургатуу - бул классикалык вариант. Мөмөлөрдү кагаз менен капталган лотокторго коюп, көлөкөгө коюңуз. Керек болсо мөмөлөрдү марли менен жаап койсо болот. Бул учурда кургатуу бир күндөн ашык убакытты талап кылышы мүмкүн, ошондуктан шүүдүрүм бардык аракеттерди жок кылбашы үчүн, табактарды күн сайын жаңы кагаз менен жаап, мөмөлөрдү түн ичинде бөлмөгө алып келүүнү унутпаңыз.
Мөмөнүн даярдыгын кантип аныктаса болот
Долоно кургатылгандыгын түшүнүү үчүн, мөмөнүн сырткы көрүнүшүнө көңүл буруу керек - ал деформацияланып, түсүн өзгөртүшү керек. Кургатылган мөмөлөрдүн даярдыгын текшерүүнүн дагы бир жөнөкөй жолу бар - бир нече мөмөлөрдү муштумуңузга кысыңыз. Долоно даяр болсо, ал жабышып, шире бербейт. Жогорудагы ыкмалардын кайсынысы болсо дагы кургатылган мөмөлөрдү текшерүүгө жардам берет.
Долоно кандайча демделет
Кайнатмалар кургатылган долонодон даярдалат. Бул учурда продукт төмөнкүдөй пропорцияларда демделет: 1 аш кашык чийки затка бир стакан кайнак суу кошулат. Андан кийин аралашманы жай отко коюп, анын көлөмү 2 эсе азайганча кайнатат. Пайда болгон сорпону аритмия жана стенокардия үчүн колдонушат, күнүнө 3 маал тамак алдында 1 чай кашык.
Гипертонияны дарылоодо долоно тундурмасын даярдоо төмөнкүдөй: 1 аш кашык мөмө-жемиштерди кайнак суу менен куюп, андан кийин аларды жылуу жерде 2 саат талап кылышат. Даяр болгон инфузия тамактын алдында күнүнө 3 маал, 1 аш кашыктан ичет.
Стресс учурунда бөлмө температурасында болжол менен 2 саат карыган долононун тундурмасын колдонуңуз. Дары-дармек куюусу тамактын алдында 2 аш кашыктан ичилет.
Кургак долоно кантип жана канча сакталат
Долононун кургатылган жемиштеринин жарактуулук мөөнөтү 24 айды түзөт, бирок аларды чүпүрөктөргө, айнек идиштерге же үстүнөн кездеме менен капталган картон кутучаларга жайгаштыруу шартта.
