Кээде, көп майрамдык дасторкондон кийин, колбасалардын майда бөлүктөрү, ышталган эт, колбасалар муздаткычта калат. Аларды ыргытыш үчүн кол көтөрүлбөйт жана ага арзыбы? Чындыгында, бул эт азыктары көбүнчө колдонулуучу кадимки рецепттерден тышкары - пицца, ходжеподж, бышырылган капуста, буурчак шорпосу - башкаларга дагы абдан жөнөкөй жана ал тургай бала үчүн жеткиликтүү.
Ал зарыл
- 1. "Капуста ышталган эт жана сыр менен" тамак үчүн:
- - 100-300 г ышталган эт азыктары (колбаса, бекон, көкүрөк, тоок);
- - 0,5 кг жаңы капуста;
- - 100 г эритилген сыр (типя "Янтарь" же "Виола");
- - 2 тиш сарымсак;
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар.
- 2. "Каймак кошулган картошка" тамагы үчүн:
- - 200-300 г эт азыктары (цервелат, кайнатылган колбаса ж.б.);
- - 6 орто картошка;
- - 100 г каймак (20%);
- - жыпар жыттуу заттар (калемпир, кургак паприка);
- - татымына жараша туз.
- 3. "Сүйүктүү бутерброд" тамагы үчүн:
- - 100-200 г ар кандай колбаса, ышталган эт же колбаса;
- - бир нече кесим ак нан;
- - 100 г катуу сыр;
- - 1 орто помидор;
- - 1 болгар калемпири;
- - 2 ч майонез;
- - татымына жараша туз, калемпир.
- 4. "Май колбасасы" тамагы үчүн:
- - 100-300 г ар кандай колбаса (ветчина менен абдан даамдуу);
- - 1 пияз;
- - 200 г май же жумшак иштетилген сыр ("Янтарь" сыяктуу).
Нускамалар
1 кадам
Ышталган эт жана сыр кошулган капуста
Эт азыктарын тилкелерге бөлүп, 5 мүнөт кууруйбуз.
Табага майдаланган сарымсакты кошуп, 3 мүнөт кууруйбуз.
Жука майдаланган капустаны жана эритилген сырды казанга салып, ага 1/2 стакан суу кошуп, аралаштырбастан, капкактын астында 10 мүнөт кайнатыңыз.
Капустаны сыр жана колбаса менен аралаштырып, калемпир, татымына жараша туз салып (этият болуңуз, ашыкча туз салбаңыз - колбаса жетиштүү туздуу) жана дагы 5 мүнөт капкактын астында кайнатыңыз.
2-кадам
Каймак кошулган картошка
Картошканы жука кесимдерге, колбасаны кубиктерге бөлүңүз, сырды сүртүңүз.
Картошканы, эт азыктарын, сырды катмар кылып жайыңыз. Картошканы акыркы катмарга салыңыз.
Туз, жыпар жыттуу заттарды, паприка кошулган каймакты куюңуз.
Картошка бышканча бышырыңыз.
Табакты алып, сыр менен жаап, 5 мүнөт бышырыңыз. сыр эригенче.
3-кадам
"Сүйүктүү" бутербродтор
Кичинекей кубиктерге кесилген колбаса, помидор, калемпир жана майдаланган сырды аралаштырыңыз.
Аралашмага майонез, туз, калемпирди кошобуз.
Массасы менен ак нандын кесиндилерин жайып, сыр микротолкундуу мешке же мешке эригенче бышырыңыз.
4-кадам
Колбаса майы
Пиязды кызарганча кууруп алабыз.
Колбасаны (ветчина же ветчина артык) эт майдалагычтан өткөрүп (же майда туурап), пияз жана бир аз жумшартылган май (эритилген сыр) менен аралаштырыңыз.
Массаны муздаткычта сактаңыз, бутерброд же блинчик толтуруу үчүн пайдаланыңыз.
