Балким, Baileys аттуу алкоголдук ичимдик жөнүндө дээрлик бардыгы уккан чыгар. Бул ликер көпчүлүккө абдан жагат, анткени ал абдан таттуу жана даамдуу. Бир гана нерсе нааразы - бул ликердин баасы кыйла жогору. Бэйлиске окшош даамы коюлтулган сүттүн негизинде үйдө жасалган коктейлди жасоого мүмкүнчүлүк болгону жакшы. Жакшы жаңылык - бул суусундуктун күчүн өзүңүздүн маанайыңызга жараша жөндөсөңүз болот.
Чыныгы Irish Baileys каймак, виски жана спирттердин белгилүү бир аралашмасына негизделген. Ал таза түрүндө көпчүлүк учурда таттуу тишке жагат. Көп адамдар аны бир нерсе менен толуктоону туура көрүшөт. Мисалы, колуңузда жасалган Baileys колуңузда болсо, сиз ар дайым конокторуңузду No 8 Ball сыяктуу адаттан тыш коктейль менен кубантасыз болот. Бул суусундукка караганда десертке окшош алкоголсуз коктейль. Анын даярдалышынын сыры жөнөкөй: стаканга 30 миллилитр аналог аналогун куюп, үстүнө салмагы 30 граммга жакын балмуздакты салыңыз. Мага ишен, таттуу спирт менен муздак балмуздактын мындай укмуштуу айкалышы эч кимди кайдыгер калтырбайт. Коюлтулган сүттүн негизинде "Бейлистин" аналогун кантип даярдоону билүү гана калды, анткени анын жардамы менен үйдө жасалган коктейлдерди гана даярдабастан, печенье менен кошо чылап, кофеге жана десерттерге кошсоңуз болот.
Классикалык үй "Baileys"
Бул негизги рецепт, жана анын негизинде ар кандай элементтерди жана кошулмаларды эксперимент кылып, көптөгөн вариацияларды ойлоп табууга болот. Чыгармачылык менен алектенип, сизге ылайыкталган ушундай коюлтулган сүттүн негизинде жасалган коктейлдин рецебин түзүңүз. Албетте, арак бул коктейлдин эң жакшы курамы эмес. Эгер мүмкүн болсо, анда виски жана спирт ичимдиктерин колдонуңуз. Бирок, бир шарт бар - аны спирт ичимдиктеринен ашыкча ичпеңиз, антпесе конокторуңуз жана өзүңүз коктейлдин таасирине таң калышыңыз мүмкүн. Кийинчерээк вискини, мисалы, коньяк менен алмаштырсаңыз болот. Мындай тажрыйба коктейлге жаңы даам берүүчү түстөрдү берет.
Үйдөн жасалган Baileys жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 0,5 литр арак;
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 300 мл каймак;
-15 г ванилин шекери
Классикалык коктейлди даярдоону баштаардан мурун кремди жакшылап муздатыңыз. Андан кийин, аларды ванилин шекерине аралаштырып, беш-он мүнөткө чейин чапташ керек. Эми кезек коюлтулган сүттүн кезеги. Аны каймакка кошкондон кийин, аралашманы дагы бир жолу жакшылап сабаңыз. Пайда болгон бир тектүү массага белгиленген өлчөмдөгү аракты кошуп, дагы баарын жакшылап аралаштырып, демдеп коюу керек. "Baileys" үйүңүздү муздаткычка салганга чейин, жок эле дегенде, бир жарым саат убакыт талап кылынышы керектигин унутпаңыз. Коктейль жакшы муздагандан кийин, эң жагымдуу сахнага - даам татууга өтсөңүз болот.
Chocolate Baileys
Baileys шоколадын жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 0,5 литр арак;
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 100 г кара шоколад;
- 15 г ванилин канты;
- 300 г каймак
Кара шоколады суу мончосунда ысытып эриңиз. Ваниль шекери менен кошо каймакты камчы менен чабыңыз, бул процессте кеминде беш мүнөт сарптаңыз, андан кийин акырындык менен шоколадды кошуп, аралашманы акырын сүртүп, акырындык менен коюлтулган сүттү куюп, дагы жакшылап аралаштырыңыз. Албетте, сизде аралаштыргыч же аралаштыргыч болсо жакшы, колго камчы салуунун таасири көңүлдү калтырат. Негизги аралашма даяр болгондон кийин, арак кошуп, кайрадан бир тектүүлүккө жетишип, демделгенге калтырсаңыз болот. Пайда болгон коктейлди муздатууну унутпаңыз, мунун аркасында ал өзгөчө жоондукка ээ болот. Бул үй шартында жасалган ликердин варианты печеньени чылап жегенге өзгөчө ылайыктуу.
Baileys кофеси жана жалбыз
Классикалык рецепттин негизинде "Baileys" кофесин жасай аласыз. Бул коктейлдин вариациясын даярдоо процесси окшош, бирок андан тышкары суусундукка 15 грамм эритүүчү кофе кошулушу керек. Кофе сапаттуу болушу керектигин унутпаңыз, антпесе коктейлдин даамы начарлап кетиши мүмкүн.
"Baileyz" жасоонун дагы бир кызыктуу варианты бар - ага жалбыз кошулган. "Baileys" шоколадын жасоонун рецепти негиз катары алынган, бирок, стандарттуу ингредиенттер топтомунан тышкары, 10 граммга жакын жаңы жалбызды даярдаш керек. Шоколадды суу мончосунда эритип жатканда ага жалбыз жалбырактарын кошуп, ал шоколадга бардык даамын жана жытын бере алат. Сиздин силкинизге шоколад кошуудан мурун жалбыз жалбырактарынын бардыгын сөзсүз кармаңыз.
