Көптөгөн адамдар пайдалуу жана пайдалуу макарон азыктарын жегенди жана бышырганды жакшы көрүшөт. Вермишель көз карандысыз тамак катары даярдалат. Аны эт жана балык үчүн гарнир катары колдонсо болот. Эгерде сиз жогорку сапаттагы катуу буудайдан жасалган макарон азыктарын сатып алсаңыз, бир нече мүнөттүн ичинде даамдуу тамак жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- вермишель;
- суу;
- туз.
Нускамалар
1 кадам
Суу кайнатыңыз. Вермишелди муздак сууга малып койсоңуз, алар бири-бирине жабышып калышы мүмкүн. Аны көп сууга кайнатыңыз. 100 грамм макарон үчүн болжол менен 1 литр суу алыңыз.
2-кадам
Вермишелди туздуу кайнак сууга малып алыңыз. Макаронду бөлүп алуу үчүн, ичине кашык менен аралаштырыңыз. Суу кайнап бүткөндөн кийин, от жаггычтын жалынын азайтыңыз. Суунун кайнап кетпешин камсыз кылыңыз. Казандын капкагын жаппаңыз, антпесе суюктуктун бардыгы мешке төгүлөт.
3-кадам
Кесмени 10-12 мүнөткө чейин бышырыңыз. Бышыруу убактысы буюмдун формасына жана анын сапатына жараша болот. Бышырылган кесменин даамын татыңыз. Бышкан вермишель катуу болуп, бышырылбашы керек. Кесменин бышпагандыгын текшериңиз. Эгерде сиз макарон азыктарын өзүнчө идиш катары эмес, мисалы, кастрюльдо колдонсоңуз, анда бышыруунун узактыгы жарым убакытты түзүшү керек.
4-кадам
Коландрды алып, үстүнө кайнак суу куюңуз. Бул аны ысытат жана ысык кесмеге даярдайт. Идиштин идишин кургаткычка куюңуз, сууну чыпкаңыз. Макаронду өтө кылдаттык менен төгүп салбаңыз, анын үстүндө бир аз суюктук болушу керек, антпесе ал кургап калат. Кесмени кайнатылган муздак суунун астында чайкаңыз. Калдырган суюктукту кетирип алуу үчүн, идишти казанга салыңыз.
5-кадам
Табаны жакшылап жылытыңыз, май же маргарин кошуңуз. Кесмени кошуп, беш мүнөткө чейин ысытыңыз. Акырын вилка менен аралаштырыңыз. Кесмени алдын ала ысытылган табактарга салып, узак убакытка ысык кармаңыз. Макарон азыктарын бышыргандан кийин дароо жегиле. Эгерде алар соуста же майда көпкө турушса, алар кычкыл болуп калышы мүмкүн.
