Берри желе - бул дасторкондо азыраак көрүнгөн даамдуу суусундук. Бирок аны бышыруу таптакыр кыйын эмес, айрыкча, бышыруу үчүн атайын брикеттерди колдонсоңуз, аны каалаган дүкөндөн сатып алууга болот.
Ал зарыл
- - брикет;
- - крахмал;
- - лимон кислотасы;
- - шекер;
- - шире;
- - тамак бышыруу;
- - мөмө-жемиштер;
- - балмуздак.
Нускамалар
1 кадам
Адатта, өндүрүүчүлөр таңгакка желелини кайнатуунун рецебин жазышат. Эгерде сиз брикетиңизди сатып алган фирма муну убара кылбаса же рецепт сизге белгисиз чет тилинде жазылган болсо, көңүлүңүздү чөгөрбөңүз. Бардык брикеттерден желе кайнатуунун рецепти дээрлик бирдей.
2-кадам
Брикетти эзип алыңыз. Эгер ал жаңы болсо, манжалар менен жасасаңыз болот. Эгерде таңгак бир нече ай бою текчеңизде жатса, анда аны колуңуз менен көтөрө албайсыз. Картошканы эзилген печень менен эзип, тоголоктой жайып, майдалап, миксерде же блендерде майдалап, андан кийин гана бышырууну баштаңыз. Унчукта эч кандай кесекчелер жок экендигин текшериңиз - аны жакшылап эзүү керек.
3-кадам
250 грамм порошок үчүн эки литр суу керек. Аларды казанга куюп, отко салыңыз. Суу кайнабай жатып, брикеттеги порошокту бир аз муздак сууга эриңиз. Алынган эритмени кесектердин пайда болушуна жол бербөө үчүн жакшылап аралаштыруу керек. Суу кайнап бүткөндөн кийин отту өчүрүп, эриген порошокту жука агымга куюңуз.
4-кадам
Мурунку кадам жөнөкөйлөтүлүп, желе порошок түрүндө кайнак сууга куюлат. Аны бир аз салып коюу керек, антпесе бөлүкчөлөр сууга жабышып калат жана аларды көпкө чейин сындырууга туура келет. Бул учурда, желе үзгүлтүксүз аралаштырылышы керек.
5-кадам
Эгер таттуу тишиңиз болсо, татымына жараша шекер кошуңуз. Ошондой эле, эгер сиз калың вазелини жактырсаңыз, анда алгач суу аз ичип же бышыруунун аягында муздак сууга суюлтулган бир аз крахмал кошуңуз.
6-кадам
Ошондой эле, брикеттен алынган лимонго кислота, кыям, сығылган жаңы же тоңдурулган мөмө-жемиштер, шире кошсоңуз болот - бул сиздин кыялыңызды айтып, табитиңизди жактыра турган нерселердин бардыгы. Ал эми бир стакан балмуздакты ысык желелеге салсаңыз, эң сонун деликатес аласыз.
