Биздин өлкөдө коньяктар өтө аз болгон учурлар болгон. Бирок азыр бул өнүмдөрдүн чоң ассортименти эч кимди таң калтырбайт. Эгерде СССРдин убагында бизде Армениядан гана товарлар болсо, эми ар кандай маркадагы бренди жана келип чыккан өлкөлөрдү тандай аласыз.
Коньякты сатып алууда эң башкысы туура эмес тандоо жасабоо керек. Кантсе да, ушул алкоголдук ичимдиктердин ар түрдүүлүгүндө башаламандыкты баштоо кыйын. Биринчиден, коньякта жылдыздар эмнени билдирерин жана кандай суусундукту тандап алган оң экендигин аныктоо керек. Коньяк продуктулары куюлган спирт менен айырмаланат. Орус коньяктарынын өзүнүн эски классификациясы бар: кадимки (3-5 жаш) жана көнүгүү (6-8 жаш). Жакшы суусундук түздөн-түз карыган (8-10 жаш) ичимдик деп эсептелет. Этикеткадагы ар бир жылдыз карылыктын 1 жылдыгын билдирет. Коньяктын француз классификациясы бир аз башкачараак. Францияда түздөн-түз жүзүмдөн жасалган бирөө гана жакшы суусундук деп эсептелет. Француз коньяктары өтө катуу сыноодон өтүшөт. Алардын таасири жөнүндө этикетканы окуп билүүгө болот. Бирок бөтөлкөлөрдөгү этикеткалар эмнени билдирерин кантип түшүнсө болот? Бул жерде бардыгы абдан жөнөкөй. V. S - 2 жаштан карылык, V. O - 3 жаштан карылык, V. S. O. R. - таасири 4 жыл, V. V. S. O. R. - таасири 5 жыл. Акыры, мыкты X. O - 6 жашка карылык. 6 жылдан ашык коньяктар мындан ары бул классификацияга кирбейт, анткени бул ичимдиктин аралашуусу эч кандай жол менен көзөмөлдөнбөйт. "Экстра" жана "Наполеон" сыяктуу аталыштарды этикеткалардан да кездештирүүгө болот, демек, суусундук 20-50 жылдан бери эскирип келген. Булар коньяктардын этикеткаларында көрсөтүлгөн эң маанилүү айырмалоочу белгилер. Бул суусундуктар даамы жана көлөкөсү менен айырмаланат, анткени тигил же бул даамды берүү үчүн атайын ылайыктуу бочкаларга салынат. Көрүнүп тургандай, коньяктын таңгакталышы ал жөнүндө көп нерсени айтып берет.
