Америкалык кинолордо баатырлар көбүнчө виски ичишет. Алар аны дайыма ичишет - үйдө, жумушта, барда. Шотландиялык виски, ирландиялык, америкалык, таза же суу менен суюлтулган. Россияда бул суусундук жөнүндө көп нерсе белгилүү эмес, себеби, негизинен, Россияда жакшы виски өндүрүлбөйт жана анын атын жамынып сатылган нерсени ичүү мүмкүн эмес. Ошол эле учурда, чыныгы виски - бул өзүнүн тарыхы жана өзгөчөлүктөрү менен мыкты суусундук.
Вискинин үч негизги түрү бар - уыт, дан жана аралаш. Малт - таза арпанын уытынан жасалган, аралашмасы жок. Дан эгиндеринин ар кандай түрлөрүнөн даярдалат, ал дээрлик толугу менен аралаш виски өндүрүшүнө кетет, бирок жарым-жартылай сатыкка чыгат. Аралашма - ар кандай дан түрүнөн жасалган виски аралашмасы. Ошондой эле бурбон - атайын технологияны колдонуп жасалган америкалык жүгөрү вискиси бар.
Мыктылардын мыктысы
2007-жылдан бери "Дүйнөлүк Виски Сыйлыгы" бар. Бул дүйнө жүзүндөгү виски өндүрүүчүлөр үчүн кандайдыр бир "Оскар". Сыйлык бир нече номинациялар боюнча тапшырылат: "Эң мыкты жалгыз жалтыр виски", "Эң мыкты солт виски", "Мыкты аралаш виски". Ошондой эле, сыйлыктар өлкө боюнча берилет - бул суусундуктун мыкты өндүрүүчүлөрү - "Мыкты ирландиялык жалгыз жалтыр виски", "Мыкты жапон вискиси" ж.б.
Шотландияда "виски" сөзү "виски" деп жазылат, башка өлкөлөрдө "виски".
Жеңүүчү этикеткалар жыл сайын өзгөрүп турат, ошондуктан виски өндүрүшүндөгү жаңы тенденцияларды кармоо оңой эмес. Бул жерде 2014-жылдын жыйынтыгы келтирилген:
1. Дүйнөдөгү эң мыкты жалгыз солод вискиси - Sullivans Cove French Oak Cask
2. Эң мыкты аралаш виски - Такэцуру 17 жашта
3. Эң мыкты аралашкан виски - The Lost Distilleries Blend
4. Эң мыкты даамдуу виски - Эркиндиктин уулдары Ашкабак Спайс
5. Дүйнөдөгү эң мыкты виски ликери - Malt Master Speyside Виски ликери 40 жашта
6. Эң мыкты дан дан жасалган виски - Жалгыз дан өсүмдүгүн Teeling
7. Мыкты америкалык виски - Балконс күкүрттүн тирилүүсү
8. Эң мыкты кара буудай виски - Thomas H Handy Sazerac
Дүкөндөн сонун виски кантип тандалат
Бирок, албетте, ар бир эле адам кадыр-барктуу сыйлыкка катышып, аталган сорттордун бардыгын сынап көрүүгө мүмкүнчүлүк ала бербейт. Жалпысынан, Россияда алардын көпчүлүгүн сатып алуу кыйынга турат. Бирок, өзүңүзгө мыкты виски тандап алууга же болгон ассортименттен белек кылууга мүмкүнчүлүк берген бир нече фокустар бар.
Сөз Селтик 'uisce beatha' - "тирүү суу" деген сөздөн келип чыккан.
Биринчиден, чыккан өлкөгө көңүл буруңуз. Эң мыкты виски АКШда, Ирландияда, Шотландияда жана Японияда чыгарылат. Кыязы, бул өлкөлөрдөн келген өнүмдөргө эч кандай доомат болбойт. Ырас, эгерде этикеткасында "Шотландиялык виски" же, орусча "Шотландиялык виски" деп жазылса, анда бул Россияда жасалган продукт жана чыныгы вискиге анча окшошпойт.
Этикетканын кантип илингенине көз чаптырыңыз. Ал деңгээлдүү жана көбүксүз болушу керек. Курамына көңүл буруңуз. Бул вискиде суу жана дан же жүгөрү гана болушу керек - этил спирти, даамдар жана жыпар жыттар жок.
Жакшы виски ачык алтындан кара алтынга чейин болот. Бөтөлкөдө эч кандай чөкмө болбошу керек.
Бөтөлкө оодарылып жатканда, виски дубалдарга түшүп калбай, чоң тамчы менен кулап түшүшү керек.
Акыры, вискини чайкаганда чоң аба көбүктөрү пайда болушу керек, алар көпкө чейин жоголбойт.
