Үйдөн жасалган алма пирогдору чыныгы ашкананын классиги. Таттуу алмаларга ачуу-кычкыл Lingonberries кошуп, токочторуңуздун түрүн көбөйтүңүз, ошондо таттууңуз дагы да кызыктуу жана даамдуу болуп калат.
Ал зарыл
-
- Ачыткы камыр пирогу:
- 0,5 литр сүт;
- 4 стакан ун;
- 100 г май;
- 12 г кургак ачыткы;
- 1 аш кашык шекер
- 1/4 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн:
- 4 чоң алма;
- 1 стакан lingonberries;
- 0,5 стакан кант;
- 1 аш кашык крахмал
- Quick Apple Lingonberry Pie:
- 300 г ун;
- 200 г май;
- 3 сарысы;
- 100 г шекер;
- 1/4 чай кашык туз.
- Толтуруу үчүн:
- 250 г lingonberries;
- 250 г алма;
- 3/4 стакан кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Ачытма камырдан жасалган пирог
Ашыткы менен шекерди жылуу сүткө эритип, аралашманы аралаштырып, жылуу жерге коюңуз. Бир сааттан кийин ачыткы салынган идишке ун, туз, эритилген май салып, камырды жакшылап жууруйсуз. Идиш-аяктын дубалдарынын артында жакшы артта кала баштаганда, камырды кесек кылып чогултуп, сүлгү менен жаап, бир жарым сааттан эки саатка чейин жылуу калтырыңыз. Камырдын көлөмү эки эсе көбөйүшү керек.
2-кадам
Таттуу жана кычкыл лингонбериндер. Камырды калыңдыгы 0,5 сантиметрдей болгон бирдей катмарга жайып, майланган бышыруу табагына коюңуз. Катмарды крахмал менен чачыңыз (бул үчүн чыпканы колдонгон оң). Үстүнө алма жана лингонбера жуурканын жайып, кумшекер себелеп коюңуз. Тортту камырдын жука тилкелеринен жасалган темир тор менен жаап койсо болот. Алдын ала ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз. Даяр болгон токочту бышыруу табагынан алып, муздатып, кумшекер себелеп салыңыз.
3-кадам
Quick Apple Lingonberry Pie
Алгач толтурууну даярдаңыз. Алманын кабыгын тазалап, экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Lingonberries жууп, кургатыңыз. Алма менен мөмөлөрдү казанга салып, кумшекерди салып, жай отто 20 мүнөт бышырыңыз. Алма жумшак болушу керек. Кептелген мешти мештен алып, муздатыңыз.
4-кадам
Сары майды шекер жана туз менен эзип, сарысын актардан бөлүп алып, май аралашмасына кошобуз. Жакшылап аралаштырып, унду бөлүп-бөлүп салып, камыр жууруйбуз. Аны бир кесимге чогултуп, муздак жерге 15 мүнөт коюңуз. Камырды алып, жука катмарга ороп, майланган бышыруу табагына коюңуз. Алма менен лингонбердин кыямын камырдын үстүнө тегиз кылып жайыңыз. Тортты алдын ала ысытылган мешке салып, бышканга чейин бышырыңыз. Духовкадан пирогду алып, кумшекер себелеп коюңуз. Жылуу кызмат кылыңыз.
