Экзотикалык мөмө-жемиш ананасы орустардын майрамдык дасторконунун ажырагыс бөлүгү болуп келген. Бирок сырты канчалык кооз болбосун, бул мөмөнүн эң сонун даамын сезүү үчүн, ага кызмат кылардан мурун бир аз иштешиңиз керек болот. Ананасты кесүүнүн бир нече жолу бар. Алардын айрымдарына атайын шаймандар талап кылынат. Биздин ыкма кыйла жөнөкөй жана жалпы ашкана идиштерин колдонууну камтыйт.
Нускамалар
Ананастын түбүн жана үстүн кесип, кабыгынан катмардын кабыгынан калган издер калбайт.
Ананасты түбүнө кесүүчү тактайга коюп, кабыгын өйдө жагынан курч бычак менен бирдей тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
Ананасты экиге бөлүп, жарымын, кесиндилерин кесүүчү тактайга коюңуз.
Ананастагы целлюлозадан тараза калдыктарын алып, үстүнө бычак менен ар кандай бурчта тайыз кесилген жерлерди жасап алыңыз.
Ар бир ананасты узунунан эки бөлүккө бөлүңүз. Ананастын өзөгүн кесип салуу максатка ылайыктуу. Бул кыйла татаал жана ар дайым эле даамдуу боло бербейт.
Андан кийин, ананастын ар бир чейрек бөлүгүн калыңдыгы 1 см болгон кесимдерге бөлүп кесип алыңыз.
Ананасты сатып алууда анын жытына жана теринин абалына көңүл буруңуз.
Жакшы жана таттуу болушу керек. Ачуу жыт, ананас целлюлозасында ачытуу процесстеринин башталгандыгын билдирет. Ананастын териси бекем болушу керек, бирок анчалык деле катуу эмес.
Ананастын курамында сиңирүү үчүн абдан пайдалуу ферменттер бар. Ошондуктан, оор тамактангандан кийин бир аз ананас жеп койсоңуз болот, бул белоктордун тез бузулушуна шарт түзөт.
Ананас дасторконуңузда көп кездешүүчү тамак болсо, ананас шакектерин кесүү үчүн атайын шаймандарды сатып алсаңыз болот.
