Консерваларды пастеризациялоо же стерилдөө дезинфекциялоо үчүн, ошондой эле банкага салынуучу буюмдардын жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн колдонулат. Пастеризациядан мурун банкалар жакшылап жуулуп, сыныктары жана жаракалары бар же жок экендиги текшерилет. Пастерлештирүүнүн бир нече жолдору бар.
Нускамалар
1 кадам
Жуулган банканын үстүнө кайнак суу куюп, кайнап жаткан чайнектин үстүнө оодарып коюңуз, стерилдөө убактысы болжол менен 10-15 мүнөт.
2-кадам
Идиштин үстүнө эки жолу кайнак суу куюп, андан кийин 3-5 мүнөт идишке ысык суу куюңуз.
3-кадам
Духовкадагы консерваларды пастерлештирсеңиз болот. Банкаларды моюнун ылдый муздак мешке салып, духовканы 150 градуска чейин ысытыңыз. Банкаларды белгиленген температурада 5-7 мүнөт духовкада кармаңыз.
4-кадам
Микротолкундуу меште бош идиштерди дагы жакшы арылтууга болот. Жууган банкаларды ичине тизип, банкалар кургап калгандан кийин микротолкундуу мешти толук кубаттуулукта күйгүзүңүз.
5-кадам
Жууган идишти моюну менен ачык оттун үстүндө кармаңыз, идиш кургап жатканда, ал стерилденген.
