Бул адаттан тышкары көк жана эчкинин быштак торту абдан тез даярдалат жана назик жана кайталангыс даамы менен дагы тезирээк жейт. Бул десерт балдарга дагы, чоңдорго дагы кубаныч тартуулайт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка - 4 даана;
- - шекер - 1 стакан;
- - ун - 2 стакан;
- - бышыруучу порошок - 1 аш кашык. кашык;
- - туз - жарым чай кашык;
- - ванилин - 1 чай кашык;
- - сүт - 1/4 стакан;
- - черники - 300 г;
- - бисквиттин күкүмү - 2 стакан.
- Каймак үчүн:
- - сүзмө сыр - 1, 5 стакан;
- - эчкинин сыры - 110 г;
- - сүт - 1/4 стакан;
- - кум шекер - 1/3 стакан;
- - ванилин - бир жарым чай кашык;
- - черники - 150 гр.
Нускамалар
1 кадам
Духовка 175 градуска чейин ысып жатканда, камырды бышырсаңыз болот. Кумшекерди жумуртка жана ванилин менен уруп, ага сүткө суюлтулган ун, туз, бышыруу порошогун кошобуз. Масса жылмакай болгонго чейин аралаштырылат жана ага көк жана печенье кошулат.
2-кадам
Көк бышыруучу кагаз менен капталып, камыр ага куюлат. Торт меште болжол менен 30-35 мүнөт бышырылат.
3-кадам
Бул учурда, каймакты даярдаш керек: каймак жана эчкинин сыры жогорку ылдамдыкта текши болгонго чейин миксерде камчы менен чабылат, андан кийин сүт жана ванилин кошулуп, каймак кайрадан аралаштырылат, бирок төмөнкү ылдамдыкта.
4-кадам
Даяр болгон торт муздашы керек, андан кийин толугу менен калың катмардагы каймак менен жаап салыңыз. Көк торт торттун жасалгасы катары колдонулат.
