Кростата - италиялык кыска пирогдон жасалган токоч. Толтуруу ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, өрүк салынган кростата абдан жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат. Таттуу кытырак камыр, өрүктүн таттуу жана кычкыл салмагынын көптүгү - эң сонун даам!
Ал зарыл
- - 450 г өрүк;
- - 180 г буудай уну;
- - 100 г май;
- - 10 аш кашык. аш кашык шекер;
- - 2 аш кашык. кашык крахмал;
- - 1 жумуртка;
- - лимондун кабыгы, суу, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алдын ала тоңдурулган майды майда бөлүктөргө бөлүп, блендерге салып, ун, лимон кабыгы, кумшекер (2 аш кашык), туз кошобуз. Унчукпай чайкаңыз. 4 аш кашык кошуу. аш кашык муздуу суу, аралаштыргыч менен сокку, камыр бир кесек алып кетиши керек. Камырды тоголок кылып тоголоктоп, пленкага салып, тортко жайып, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
2-кадам
8 аш кашык аралаштырыңыз. крахмалдуу кумшекер кашыктары, аларды өрүктөргө түрүп, кесинди.
3-кадам
Диаметри 32 сантиметр болгон камырды түз эле бышыруу табагына жайып, четинен 3 см артка чегинип, өрүктү жайыңыз. Кростатты бышыруучу кагазга бышыруу жакшы. Үстүнө толтуруунун үстүнөн четтерин бүктөңүз, чымчыңыз.
4-кадам
1 жумуртканы сабап, камырдын үстүнө сүртүп алыңыз. Италиялык пирогду 35 градуста 190 градуста бышырыңыз. Духовкага көңүл буруңуз, даярдыгын өзүңүз текшерип көрүңүз.
5-кадам
Өрүк кростатын муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Сиз бир топ каймактуу балмуздак менен кызмат кыла аласыз.
