Crepe frisee - француз тилинен "куймак кружевы" деп которулган. Бир аз француз щеткасын эске салат. Блинчиктер даамдуу, назик, шамдагай.
Ал зарыл
- - 1 жумуртка
- - 1 аш кашык. l. кумшекер
- - 1/3 чай кашык туз
- - 125 мл сүт
- - 140 г ун
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок
- - шекер упасы
- - 300 мл өсүмдүк майы
Нускамалар
1 кадам
Алгач жумурткаларды кум шекер жана туз менен сабап, сүттү куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Ун куюп, бышыруучу порошок кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, камырды кесектерсиз жууруңуз, ал консистенциясы каймакка окшош болушу керек. Камырды кондитердик шприцке же кесилген бурчу менен баштыкка салыңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майын казанга жылытыңыз, эгерде көбүкчөлөр пайда болсо, анда май ысыган.
4-кадам
Камырды боо түрүндөгү идиш түрүндө идишке кысыңыз, ал өсө баштайт, ошону менен спиральдарды бириктирет.
5-кадам
Куймак түбүндө кызарганда, аны оодарып, экинчи тарабына алтын күрөңгө чейин бышырыңыз.
6-кадам
Куймактарды кагаз сүлгүгө коюп коюңуз. Андан кийин порцияланган табактарга өткөрүп, кумшекер себелеп, кызмат кылыңыз.