Алма кеңири таралган жана арзан жемиштер. Аларды башка азыктардан өзүнчө жесе болот же алардын негизинде ар кандай десерттерде жасаса болот. Жөнөкөй жана тез таттуу чай тамактын варианттарынын бири - ар кандай кошулмалар менен бышырылган алма.
Ал зарыл
-
- 4 чоң алма;
- өсүмдүк майы.
- Жаңгак-жемиш толтуруу үчүн:
- 3 аш кашык жаңгактар;
- 3 аш кашык ак жана кара мейиз;
- 100 г курма;
- 3 аш кашык бал;
- бир чымчым корица.
- Быштакты толтуруу үчүн:
- 150 г быштак;
- 2 аш кашык каймак;
- 2 аш кашык Сахара;
- 1-2 шабдалы;
- бир чымчым ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Бышырууга ылайыктуу алмаларды тандаңыз. Жашыл түрлөрү эң ылайыктуу - кычкыл даамы бар тыгыз, ширелүү жемиштер. Бош болгон алма бышырганда формасын жоготушу мүмкүн. Бышыруу үчүн жемиш бир калыпта бышып, курт жана кара тактар жок болушу керек.
2-кадам
Тандалган жемиштерди жакшылап жууп салыңыз. Эгерде сиз аларды дүкөндөн же базардан сатып алып, өз бакчаңыздан тандабасаңыз, жууганда щетканы колдонуңуз - мындай алмаларды презентация кылуу үчүн атайын кошулмалар менен каптоого болот. Андан кийин мөмөлөрдү кургатып, курч бычак менен уруктар менен катуу өзөктү кесип алыңыз.
3-кадам
Алмага толтурууну даярдаңыз. Бул ар кандай болушу мүмкүн. Жемиштер менен жаңгактарды толтуруу үчүн, ак жана кара мейиздин аралашмасын сууга жарым саатка салып коюңуз. Тамак-аш иштетүүчү жайга жайгаштырыңыз. Ага тазаланган жаңгактарды - жаңгак, кешью же бадам куюңуз. Дагы даамдуу болуш үчүн, аларды көмөч казанга же духовкага кууруп алсаңыз болот. Чукул даталарды кошуңуз. Жаңгак-жемиш аралашмасын майдалап, ага майдаланган корицаны кошуп алыңыз.
4-кадам
Альтернативдик толтуруу быштак болушу мүмкүн. Жаңы дан быштакты алып, каймак жана шекер менен аралаштыргычка чейин эзип алыңыз. Эгерде ал өтө кургак болсо, ага сүт же каймак кошуп алыңыз. Шабдалыны майда туурап, алынган быштак массасына аралаштырыңыз. Андан тышкары, ага ваниллинди бычактын учунан кошсоңуз болот.
5-кадам
Бышырылган баракты бир аз өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Үстүнө алмаларды коюп, андан соң аларга мейиз жана жаңгактарды толтуруп толтурасыз. Теринин күйүп кетпеши үчүн, мөмөнү фольгага ороп, үстүнө тешик калтырып койсо болот. Алма жумшарганча 180 ° С чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышырыңыз. Быштакка салынды токтоосуз кошпогула. Алгач, мөмөнү 15 мүнөт бышырып, андан соң быштакты салып, даяр абалга келтириңиз. Духовканын ордуна мөмөлөрдү микротолкундуу меште бышырса болот, бирок 10 мүнөттөн ашык эмес жана фольгасыз.
