Вафель рецепттеринин түрлөрү көп. Алар сырткы көрүнүшү, даамы жана даярдоо ыкмалары боюнча айырмаланат. Алар балдар жана чоңдор үчүн сүйүктүү деликатес. Ар бир элдин вафли жасоонун өзүнчө сырлары бар. Бул буюмдардан торт, токочтор жана вафли токочторун жасоого болот. Камырга крахмал кошсоңуз болот. Анын жардамы менен, вафель тоголоктору жумшак болуп, майдаланып кетет.
Ал зарыл
-
- бал (1 аш кашык)
- фундук (1 аш кашык)
- май (40г)
- жумуртка (1 даана)
- быштак (75г)
- ун (75г)
- алма (1/2 даана)
- алма ширеси (75 мл)
- бышыруучу порошок (1/8 чай кашык)
- Тамак-аштар:
- табактар
- аралаштыргыч
- вафли темир
- бычак
- жаргылчак
Нускамалар
1 кадам
Миксерди жана терең идишти алыңыз. Жумшарган майды ороп, идишке салыңыз. Банкадан бир аш кашык бал алып, майга кошуңуз. Чапалак.
2-кадам
Дагы бир идишти алып чыгыңыз. Жумурткаларды алып, сабап, сарысын актан бөлүп алыңыз. Белокту стаканга куюңуз.
3-кадам
Бал-май аралашмасына сарысы менен быштакты кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Унду электен өткөрүп, өзүнчө идишке салыңыз. Ага жаңгактарды жана бышыруучу порошок кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
5-кадам
Алынган аралашманы бал-май аралашмасына кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
6-кадам
Алма ширесин алып, стаканга куюп, пайда болгон бир тектүү массага кошуңуз. Саптуу камыр түзүү үчүн алманын ширесин канча керек болсо, ошончо куюңуз.
7-кадам
Бычакты алып, алманы сыйрып алыңыз.
8-кадам
Андан кийин кыргычты алып, алманы орой тургула.
9-кадам
Камырга кабыгынан тазаланып, майдаланган алма кошулат. Жакшылап аралаштырыңыз.
10-кадам
Акырында, камырдын ичине сабалган жумуртканын агын акырын аралаштырыңыз.
11-кадам
Андан кийин тез бууланып кетиши үчүн майды майлаңыз.
12-кадам
Вафли үтүгү менен, ар бир бөлүмдүн ортосуна болжол менен 1 аш кашык камыр куюп салыңыз. Вафли үтүгүн жаап, вафлини 30-45 секунд бышырыңыз.
13-кадам
Вафли үтүгүн ачып, даяр продукцияны алып, муздатыңыз. Камыр бүткөнчө процедураны кайталаңыз.
14-кадам
Вафли формаларын үчтөн бир жолу. Бир вафельди алмага толтуруп майлап, экинчисине вафли салыңыз. Дагы бир жолу кайталаңыз. Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз. Столго кызмат кылыңыз.
