Butterfly торт - жеңил, жыпар жыттуу жана укмуштай аба мөмө-жемиш десерт. Даярдыктын жөнөкөйлүгүнөн улам, ал майрамдык дасторкондун кооздугу гана эмес, күнүмдүк назик тамак катары да кызмат кыла алат.
Ал зарыл
-
- Камырды даярдоо үчүн:
- тооктун жумурткасы - 4 даана;
- кум шекер - 150 грамм;
- ванилин - 25-30 грамм;
- май - 50-70 грамм;
- камыр үчүн бышыруучу порошок - 25-30 грамм;
- ун - 70 грамм;
- 1 апельсиндин кабыгы;
- коньяк - 150 миллилитр.
- Кремди даярдоо үчүн:
- кургатылган өрүк менен таттуу быштак массасы - 500 грамм;
- кара карагаттын кыямы - 4 аш кашык;
- май каймак - 250 миллилитр;
- кум шекер - 50 грамм.
- Мөмө-жемиштер кооздоо үчүн:
- киви - 1 даана;
- мандарин - 1 даана;
- кулпунай - 4 даана;
- алча - 2-4 даана.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн сарысын актардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Сарысын 70 грамм шекер, ванилин кумшекери жана апельсин кабыгы менен айкалыштырып, андан кийин жумшартылган май кошуп, миксер менен жакшылап сабаңыз. Актарды калган шекер менен өзүнчө сабап, сарысы менен сары май менен бириктирип, акырын аралаштырып, порошок менен эленген унду кошуп алыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Камырды тегерек формага куюп, тегиздөө. Губка тортун алдын ала ысытылган 180-200 градуста 50-60 мүнөт бышырыңыз. Муздатыңыз.
3-кадам
Муздаган бисквитти калыптан алып, эки жарым тегерек кылып кесип, идиштин бетине тегеректелген капталдарын койгула. Бисквитти коньяк менен каныктырыңыз.
4-кадам
Каймакты даярдоо үчүн, каймакты быштак массасы жана ванилин шекери менен айкалыштырыңыз, баарын миксер менен жакшылап чабыңыз. Каймактын бир аз бөлүгүн бөлүп, варенье менен аралаштырыңыз. Бисквиттин үстүнө ак каймакты жайып, тегиздеп, кызгылт каймакты кондитердик баштыкка салып, торттун ортосуна көпөлөктү тартыңыз.
5-кадам
Мөмө-жемиштерди жууп, кургатып, кесип, көпөлөктүн канаттарына туш келди коюңуз.
