Алма абдан баалуу азык-түлүк болуп саналат. Алма ар кандай формада керектелет: чийки, алардан компоттор бышырылат, бышырылган азыктарга, ар кандай салаттарга кошулат. Бирок алманын шорполору анчалык популярдуу эмес, бул өкүнүчтүү - алма өтө аш болумдуу жеңил шорпону жасап берет, ал тургай балага берсе болот.
Ал зарыл
- - 1,5 литр суу;
- - 1 кг алма;
- - 120 г итмурун;
- - 120 мл каймак;
- - 100 г шекер.
Нускамалар
1 кадам
Бышкан алманын килограммын алып, чайкап, кабыгын тазалап, уруктарын өзөк менен алып салыңыз. Алманын кабыгын ыргытууга шашпаңыз - алар дагы деле колдон келишет.
2-кадам
Алманы кесимчелерге кесип, ага белгиленген шекерди кошуңуз. Чылап коюу үчүн жарым саатка бөлүңүз.
3-кадам
Бул учурда, итмурунду бөлүп алыңыз, жакшылап чайкаңыз. Алманын кабыгы менен кошо кайнак сууга малып алыңыз.
4-кадам
5 мүнөт жабык капкактын астында бышырыңыз.
5-кадам
Андан кийин идишти мештен алып, 1 саат демдеңиз.
6-кадам
Роза гүлүнүн сорпосун сүзүп алыңыз, таттуу алманын кесимдери менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Шорпо табактарга жеңил шорпону куюп, каймак менен кызмат кылыңыз.
