Жаздын аягында - жайдын башында организмге пайдалуу өсүмдүк - чалкандан идиш бышырууга кез келди. Чалкан иммундук системаны чыңдап, токсиндерди кетирип, теринин абалын жакшыртат. Анын үстүнө, май чалкандары жайкы чалканга караганда алда канча пайдалуу, андыктан күйүп жаткан даамдарды камдап, даамыңызга жараша рецепт тандаңыз.
Жашылча кошулган чалкан салаты
Чалкан жалбырактарынын үстүнө кайнак суу куюп (100 грамм), colanderге ыргытып, сыгып алыңыз. Пияз, жакшысы кызыл, 1 даана, кабыгы, жетиштүү деңгээлде майдалап туурайбыз. Бышырылган жумуртканын кабыгын, 3 даана. Көк пияз менен укропту, жумуртканы жана бирден бадыранды майдалап туурайбыз. Бир ууч жаңгак
жаңгактар
согуу. Бардык ингредиенттерди салат идишине айкалыштырыңыз. Зайтун майы, туз жана мурч себелеп, аралаштырыңыз. Салат даяр.
Чалкан омлет
100 грамм брокколи жана жашыл буурчак алыңыз, кайнатыңыз. Андан кийин бир пияз менен туурайсыз. 150 грамм чалканды кайнак суу куюп, майдалап туурайбыз. Брокколи, буурчак, пияздын аралашмасын өсүмдүк майы менен майлап куурулган табага салыңыз, чалканды кошуңуз. Fry, үч мүнөт, кээде аралаштырып. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
4 сүт, туз жана жакшылап сабаңыз, миксерди колдонсоңуз болот. Бул аралашманы табага салынган жашылчалардын үстүнө куюңуз. Жана 5-7 мүнөт кайнап чыкканча бышырыңыз. Отту азайтып, үстүн жаап, дагы 10 мүнөт кууруйбуз. Тамактын алдында укроп жана петрушка себелеп коюңуз.
Чалкан быштак
300 грамм аз майлуу сарымсак, быштак-чалкан массасы менен айкалыштырыңыз. Жакшы аралаштырыңыз. Даяр болгон аралашманы калыптарга бөлүп алыңыз, муздаткычка жарым саатка коюңуз. Кызматка кирердин алдында, чалкан быштакты камчы же каймак менен куюп койсо болот.
