Жарма боткосу даамдуу болушу үчүн, аны даярдоонун айрым сырларын билишиңиз керек. Бул учурда ингредиенттердин сунуш кылынган катышын сактоо жана бышыруунун оптималдуу убактысын сактоо өтө маанилүү.
Жарма боткосу - орус ашканасында эң популярдуу тамактардын бири. Бул чоңдорго дагы, балдарга дагы туура келет. Жарманын курамында көп сандаган баалуу белоктор, витаминдер, микроэлементтер бар. Мындан тышкары, ал жогорку энергетикалык баалуулукка ээ.
Жарма боткосу сүткө бышырганда өзгөчө даамдуу болуп чыгат. Мындай тамактын рецеби бир топ жөнөкөй.
Сүт кошулган жарма боткосу - бул калориялуу тамак. Муну керектелген калорияны көзөмөлдөгөн адамдар эске алышы керек. Салмак кошпош үчүн, мындай боткону эртең мененки тамакка жеш керек. Кечки меню жеңилирээк болушу керек.
Алгач бышыруучу идишти туура тандоо керек. Эки түбү бар идишке артыкчылык берген жакшы. Бул ботконун күйүп кетишине жол бербейт. Атайын тешикке бир аз суу куюп, идишти отко коюңуз. Андан кийин, ага 500 миллилитр сүт куюп, кайнатыңыз.
Андан кийин татымына жараша туз жана сүткө бир аш кашык шекер кошсоңуз болот. Андан кийин көмөч казанга 3 аш кашык манка куясыз. Муну өтө кылдаттык менен жасаш керек. Жарманы кайнап жаткан сүткө жука агымга куюп, тынымсыз аралаштырып туруу сунушталат. Болбосо, боткодо кесектер пайда болуп, анын даамына терс таасирин тийгизет.
Жарманы 5-8 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышыруу керек. Бышыруунун аягында табаны оттон алып, боткону табактарга куюңуз. Ар бир порцияга майдын бир аз бөлүгүн кошсоңуз болот. Даяр тамакты жаңы мөмө-жемиштер, кургатылган мөмө-жемиштер менен кооздоп койсо болот.
Ботуну бөтөнчө даамы менен бышыруу үчүн сүткө кайнатканга чейин мейиз же майдаланган өрүктү кошсоңуз болот.
Кайнап жаткан сүтү бар казанга кургатылган жемиштерди кошуудан мурун, аны 5-10 мүнөт кайнак суу менен бууга бышыруу сунушталат. Бул аларга жумшактык берет.
Жарманын боткосун жай идиште бышыруу абдан ыңгайлуу. Бул учурда, андан кем эмес даамдуу болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн көп бышыруучу идишке бир стакан суу, бир стакан сүт, татымына жараша туз жана 3 чай кашык кумшекер куюу керек. Андан кийин жарманы идишке куюңуз. Классикалык рецепт боюнча ботко даярдай турган болсок, акшак суюктукка тынымсыз аралаштырып, жука агымга куюп турушу керек. Жарманы "Мультиповар" режиминде мультиваркада бышыруу керек.
Семальды оригиналдуу рецепттер боюнча даярдоого болот. Мисалы, кайнатуудан мурун сүттү каймак менен 1: 1 катышында суюлта аласыз. Бул учурда, тамак абдан бай даамга ээ болот.
Жарма боткосун мүкжидек ширеси менен да жасай аласыз. Ал үчүн казанга 1 стакан суу жана 1 стакан каймак же сүттү куюп, андан кийин аларды кайнатыңыз. Жарым стакан жарманы 300 миллилитр мүкжидек ширесине аралаштырып, кайнап турган аралашмага тынымсыз аралаштырып абайлап куюңуз. Андан кийин табага татымына жараша туз жана 4 чай кашык кумшекер салыңыз. Ботуну жай отто 5-8 мүнөт бышырыңыз.
