Боор торту менен эч кимди таң калтырбайсыз, бирок биз жаңгактын даамы менен тааныш тамакты даярдайбыз. Даяр торттун жасалгасы үчүн каалаган азыктарды алсаңыз болот, бөдөнөнүн бышырылган жумурткасы жакшы жарашат.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун боору;
- - 200 г майонез;
- - 100 мл сүт;
- - 1 стакан ун;
- - 2 стакан жаңгак;
- - 5 жумуртка;
- - 2 пияз;
- - туз, калемпир, кууруу үчүн май.
Нускамалар
1 кадам
Боорду чайкап, ашыкча пленкалардын кабыгынан тазалап, аралаштыргычка салып, пюре болгуча сабаңыз. Аралашманы идишке куюп, ага 2 тооктун жумурткасын, сүттү, калемпирди жана тузду куюп, камчы саласыз. Акырындык менен ун кошуп туруңуз. Массасы өтүмдүү болуп чыгышы керек - консистенциясы боюнча, ал блинчиктерге жасалган камырга окшош.
2-кадам
Табаны алдын ала ысытып, май куюп, боор камырынан диаметри 18 сантиметр болгон 10го жакын куймакты кууруйбуз.
3-кадам
Духовкадагы жаңгакты 7 мүнөт 200 градуста кызартып, муздатыңыз. Күкүм абалына чейин майдалаңыз. Үч тооктун жумурткасын кайнатыңыз, кабыгын аарчып, кичирейтип туураңыз. Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп, кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Майдаланган жаңгактарды, тооктун жумурткаларын, майонезди жана пиязды бириктирип алыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Ар бир боор куймактын үстүнө 2 аш кашыктан толтуруп, үстүнө дагы бир блинчик менен жаап койсоңуз, анда торттун бардыгын алыңыз. Торттун үстүнкү жагын майонез менен жайып, торттун четин басып алыңыз. Муздаткычка 1 саатка салып коёсуз.
5-кадам
Жаңгактуу боор торту даяр, аны жаңы чөптөр жана бөдөнөнүн жумурткалары менен кооздоп койсоңуз болот - аларды үстүнө сүртүп же ар бир бышырылган жумуртканы экиге бөлүп, торттун үстүн эки бөлүк кылып кооздоп алсаңыз болот. Муздатылган тамак.
