Негизинен, пончиктер таттуу салмак менен даярдалат. Бул тамакты балык менен жасоону сунуштайм. Балык пончиктери майрамдык дасторкондо аппетит катары эң сонун.
Ал зарыл
- - треска филеси - 500 г;
- - ун - 1 стакан;
- - сүт - 0,5 стакан;
- - жумуртка - 2 даана;
- - туз;
- - май - 40 г;
- - петрушка;
- - майдаланган кара мурч;
- - сарымсак - 2-3 тиш.
Нускамалар
1 кадам
Алгач коддун филелерин эритиңиз. Муну кечинде муздаткычта табигый жол менен эрий тургандай кылып жасаган жакшы. Эгер сиз тресканы жактырбасаңыз, анда сөөктөрү жок же өтө аз башка балыктарды балык пончиктерин жасоого пайдаланыңыз.
2-кадам
Сарымсактын тиштерин сыйрып бүткөндөн кийин, аларды сарымсак идишинен өткөрүңүз. Алгач петрушканы чайкап, андан кийин бычак менен майдалап кесип алыңыз.
3-кадам
Жарым стакан сүттү казанга куюп салыңыз. Ага сары май кошуңуз. Аралашманы отко салып, май толук эригенче тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Бул процедурадан кийин алынган массаны мештен алып, капталына алып салыңыз.
4-кадам
Андан соң, электен өткөн буудай унун жана майдаланган сарымсакты сүт-каймак массага кошуңуз. Өзүңүздүн табитиңиз менен туз жана калемпирди татыңыз. Андан кийин тооктун жумурткаларын бир-бирден ал жерге жайгаштырыңыз, ар биринен кийин аралашманы кылдаттык менен сүртүп, майдаланган петрушканы алыңыз. Бардыгын туура аралаштырыңыз.
5-кадам
Эритилген треска филесин майда бөлүктөргө бөлүп, кескин түрүнө кошуңуз. Камырды жакшылап жуургандан кийин, андан кичинекей тоголокчолорду пайда кылыңыз. Аларды алтын күрөң кабыкка ээ болгончо, ар тараптан ысык өсүмдүк майы менен кууруп алыңыз. Бул окуя болору менен, балык пончиктерин алып чыгып, ашыкча майды кагаз сүлгү менен сүртүп тазалап салыңыз.
6-кадам
Табакты муздатыңыз. Балык пончиктери даяр! Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоңуз.
