Даамдуу жана ширелүү тамак жасагыңыз келеби? Андан кийин "Шайыр негр" деп аталган шоколад түрмөгүн жасаңыз. Бул десертти даярдоо өтө жөнөкөй, андан тышкары, ага көп продукт талап кылынбайт. Бул тамак-аш жасоодо маанилүү экендигине макул болуңуз.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 2 стакан;
- - картошка крахмалы - 2 аш кашык;
- - кум шекер - 1 стакан;
- - какао - 3 аш кашык;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - май - 150-200 г;
- - кум шекер - 1 стакан;
- - сүт - 100 мл;
- - жаңгак - 200 г;
- - шоколад - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун жумурткаларын сындырып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Биринчисин кумшекер порошогу менен айкалыштырып, агарганга чейин, башкача айтканда, порошок толук эригенге чейин сүртүңүз. Андан кийин ошол жерге какао кошуңуз. Экинчисин туруктуу калың көбүк пайда болгончо жакшылап сабап, андан кийин какао аралашмасы менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Унду электен өткөрүп, андан кийин жумуртка аралашмасы менен бириктиребиз. Ал жерге картошка крахмалын кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Алынган массаны майланган бышыруучу табакка салыңыз жана 40-50 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
3-кадам
Азырынча, келечектеги шоколад түрмөгүнө толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн алдын ала жумшартылган майды шекер порошогу менен айкалыштырыңыз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Жаңгактын кабыгын аарчып, кууруп алыңыз. Андан кийин алардын көпчүлүгүн майдалап, ысык сүт менен аралаштырып, кумшекер жана май массасына кошуңуз. Шоколаддын жардамы менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: сүргүчтөн өткөрүп, орой кылып, калган аралашмага кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Бышырылган кабыкка шоколад-каймакты толтуруп, аны бүт бетине тегиз жайыңыз. Ролл түзүш үчүн десертти акырын ороп коюңуз. Кааласаңыз, тамакты каймак жана жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот. "Шайыр негр" шоколад түрмөгү даяр!
