Даамдуу балмуздакты үйдө көп күч-аракет жумшабай эле жасап койсо болорун баары эле билип келишкен. Бул деликатести роза гүлүнүн жалбырактарынан жасоону сунуштайм. Сизге жагат деп үмүттөнөм.
Ал зарыл
- - роза гүлдөрү - 300 г;
- - шекер порошогу - 250 г;
- - каймак - 200 г;
- - суу - 300 мл;
- - ваниллин - 1 пакет.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, өсүмдүктүн желекчелерин чогултуп алыңыз. Аларды бир нерсе менен иштетпөө керектигин унутпаңыз, антпесе сиз ууланып каласыз. Алардын түбүндөгү жарык бөлүгүн кесип салыңыз. Эгер бул жасалбаса, анда балмуздактын даамы ачуу болот. Роза гүлүнүн жалбырактарын colanderге салып, жеңил-желпи чайкаңыз. Бул процедура чаңчадан арылуу үчүн керек.
2-кадам
Ылайыктуу көлөмдөгү казанга суу куюп, кум шекер жана ваниллин сыяктуу ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Баарын болушунча аралаштырыңыз. Пайда болгон сиропту отко коёбуз. Кайнагандан кийин аны 5 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Роза гүлдөрүн муздак суунун астынан жакшылап жуугандан кийин, аларды алынган сироп менен толтуруңуз. Түзүлгөн массаны аралаштырып, андан кийин толук муздаганча капталына алып салыңыз.
4-кадам
Оор каймакты миксер менен камчы менен сүртүп, андан кийин сироп жана роза гүлдөрүнөн турган массага кошуңуз. Баарын кылдаттык менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы ылайыктуу формага салып, үстүн капкак менен жаап, тоңдургучка кеминде 6-8 саатка жөнөтүңүз. Келечектеги балмуздакты ар бир 30 мүнөттө тез аралаштырууну унутпаңыз. Эгер антпесеңиз, анда десерттин ордуна муздун массасы пайда болот.
5-кадам
Даяр болгон тамакты айнек стакандарга же табактарга салыңыз. Роза гүлүнүн желегинен жасалган балмуздак даяр!
