Сулу боткосу эртең мененки тамакка пайдалуу. Бирок андан шорпо бышырууга боло тургандыгын бардыгы эле биле бербейт. Бул учурда тамак-аш ден-соолукка гана эмес, даамдуу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
- - 3 тооктун буту,
- - 4 картошка,
- - 1 сабиз,
- - 1 пияз,
- - 3 аш кашык. овсян кашыктары,
- - татымына жараша туз,
- - 2,5 литр суу.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун буттарын чайкап, казанга өткөрүп, суу менен жаап, отко коёбуз.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Сабизди одоно сүртүп, пиязды ыңгайлуу ыкма менен майдалап алыңыз. Эгерде сиз балдарга шорпо жасап жатсаңыз, анда пиязды блендерден өткөрүңүз же майда туурагычтын үстүнө сүртүңүз.
4-кадам
Кайнак суудан кийин көбүктү алып салыңыз. Эгерде сиз үйдөн жасалган тоок шорпосун жасап жатсаңыз, кайнап бүткөндөн кийин казандагы сууну алмаштырыңыз. Эгерде сатып алынган бирөө болсо, анда аны өзгөртө албайсыз. Тооктун буттарын он мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даярдалган жашылчаларды казанга салыңыз, картошка даяр болгончо шорпо бышырыңыз (жарым сааттай). Андан кийин туз кошуп, шорпону сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен татымал менен дагы үч мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Ыкчам ундан тез даярдалган сулуну элеп алыңыз. Ун шорпону киселеге айлантышы мүмкүн, андыктан аны бир нече ирет электен өткөрүү керек.
7-кадам
Жаңы чөптөрдү жууп, майдалап туурайсыз. Шорпого сулу жана чөптөрдү кошуп, аралаштырып, кайнатып, оттон алабыз. Шорпону 5-10 мүнөт жалгыз калтырыңыз, андан кийин порцияланган чөйчөктөргө куюп, кызмат кылыңыз.
