Кымбат ресторандарга татыктуу өтө жеңил жана даамдуу тамак. Столдо сонун көрүнөт жана тамак жасоонун өзгөчө көндүмдөрүн талап кылбайт. Үйүңүздүн менюсуна жакшы кошумча болот.
Ал зарыл
- - 80 г фенхель;
- - 2 даана орточо апельсин;
- - 1 даана кызыл грейпфрут;
- - 10 г кинза;
- - 10 г петрушка;
- - 40 г понзу соусу;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы аскөк эң жакшы. Аскекти муздак суу менен чайкаңыз, бир аз кургатыңыз. Курч бычак менен тазалаңыз. Абдан жука бөлүктөргө кылдаттык менен кесип алыңыз. Майдаланган фенхельди колуңуз менен аздап сүртүп, чөйчөккө таштаңыз.
2-кадам
Бул рецепт үчүн таттуу апельсин жакшы иштейт, бирок жеке каалооңузга жараша кычкыл апельсинди дагы колдонсоңуз болот. Апельсинди жана грейпфрутту жууп, кургатып, кабыгынан тазалаңыз. Апельсиндин жана грейпфруттун ширелүү целлюлозасын ак пленкалардан бөлүп алыңыз, анткени алар даамга ачуу кошушат.
3-кадам
Четинен бир аз көтөрүлгөн кенен, жалпак табакчага аскөктү бирдей катмарга, андан кийин апельсин жана грейпфрут кесиндилерин коюңуз. Көк чөптөрдү муздак сууга жууп салыңыз. Аны жалбырактар менен илип, бир аз кургатыңыз, бул формада жалбырактар бырышпастан, сырткы көрүнүшү дагы сергек болот. Дасторконго тамакты чөптөрдүн жана соустун жалбырактары менен кооздоңуз, кааласаңыз, идишке туз кошсоңуз болот.
