Башкириянын визит картасын ушул бөлүктөрдө казылып алынган эң сонун бал деп атоого болот. Бул продукт республиканын чегинен тышкары жерлерде да белгилүү. Башкырт балынын касиеттери ушунчалык, ал дарылык деп аталып калган.
Башкирия бул өлкөдө бал алуу үчүн эң ылайыктуу шарттар жаратылыш менен түзүлгөн: бул жерде линден, гречка жана башка бал өсүмдүктөрү көп өсөт. Негизги продукт - балдан тышкары, жергиликтүү аарычылар падышанын желе, прополис, аары нанын жыйнап алышат. Бул дары-дармектердин көпчүлүгүн фармацевтикалык компаниялар сатып алышат, алар дары-дармектерди жаратылыштын ушул белектеринин негизинде жасашат.
Башкотарстандагы бал эң кымбат, бирок татыктуу. Бул продукт көптөгөн көргөзмөлөргө жана көптөгөн сыйлыктарга ээ болгон. Азыркы учурда "Башкирский Мед" белгилүү соода маркасы болуп саналат.
Башкириянын эли эмгекчил курт-кумурсканы - Бурзян аарын сыйлашат. Бул жандык өзгөчө даамы бар жыпар жыттуу бал менен өлкөнүн даңкын чыгарды. Орус зоологдору бул аары түрү генетикалык көзкарашта уникалдуу деп ырасташат. Курт-кумурскалар үшүктөн коркпойт, көптөгөн инфекцияларга туруктуу, өтө эмгекчил. Анын жардамы менен Башкириянын Бурзянский районунда эң даамдуу жана пайдалуу бал көп өлчөмдө алынат.
Бул өнүмдүн курамы жана касиеттери климаттык зонанын уникалдуулугун жана бал өсүмдүктөрү өскөн жаратылыштын тазалыгын аныктайт. Балчылар бул багытта артыкчылыктуу өсүмдүктөрдөн: липадан, гүлдөрдөн, гречка, акациядан гана эмес, чөптөрдөн дагы кантип алууну үйрөнүштү. Мисалы, итмурун, Сент-Джон суслосу, орегано жана талаа тимоти, hangist, fescue сыяктуу сейрек кездешүүчү чөптөрдө чогултулган башкыр балын табууга болот.
Бул өнүмдөрдүн эң маанилүү касиеттеринин бири - күчтүү антисептиктер. Мунун себеби, алардын курамында глюкон кислотасын түзүүгө жана суутек кычкылын бөлүп чыгарууга жөндөмдүү ингибиндин болушу. Ушунун аркасында башкыр балы дезинфекциялоочу катары белгилүү. Ошондуктан, ал консервациялоодо анти-ачытуучу зат катары ийгиликтүү колдонулат.
Эгерде Башкортостандагы бал гүлдүү деп белгиленсе, анда ал жапайы гүлдөрдүн укмуштуудай жыпар жытына ээ. Эгерде продукт шалфейден алынгандыгы белгиленсе, анда ал тери ооруларына жана жараларга, анын ичинде ириңдүү жана начар айыктыруучу ооруларга жардам берет. Эгерде бал ромашка болсо, аны натыйжалуу антибиотик катары колдонсо болот. Бул каражат суук тийгенде, тамак оорусунда, сасык тумоодо, денедеги ар кандай сезгенүү процесстеринде сунушталат.
Тимур балы организмдеги токсиндерди жана токсиндерди чыгарууга жардам берүүчү эффективдүү диафоретик катары белгилүү. Мындан тышкары, анын чирүүгө каршы таасири бар.
Эң баалуу линден башкыр балы өзгөчө белгилүү. Табияттын бул белеги көптөгөн минералдардын, витаминдердин, фитонциддердин жана ар кандай ферменттердин уникалдуу айкалышы менен айырмаланат. Бул липадан жасалган балды дарылык касиетке ээ кылат. Бул ичеги-карын жолундагы көйгөйлөргө, жүрөк-кан тамыр системасындагы аномалияларга, гинекологиялык ооруларга жардам берет. Башкырт акиташ балы метаболизмди нормалдаштырууга, холестеролду "байлап" алууга жана иммунитетти көтөрүүгө жөндөмдүү. Ошондуктан, башка көптөгөн себептерден улам, бул продукт Башкортостан балчыларынын негизги сыймыгы болуп саналат.
