Эң даамдуу куймак - таттуу салмак салынган блинчиктер. Ал үчүн дээрлик бардык мөмө-жемиштер жарашат, аларды бөлүктөргө бөлүп салуунун кажети жок, бирок аларды пюре менен эзип алсаңыз болот. Мындай толтурууга алмурут эң ылайыктуу, анткени ал жумшак жана картошканы эзип алуу үчүн аны электен өткөрүп коюу жетиштүү.
Ал зарыл
- - ун 100 гр
- - жумуртка 2 даана.
- - сүт 150 гр
- - туз
- Толтуруу үчүн:
- - алмурут 4 даана.
- - мейиз 2 аш кашык. кашык
- - шекер 2 аш кашык. кашык
- - жарым лимондун ширеси
- Glaze үчүн:
- - майдаланган жаңгактар 1 аш кашык. кашык
Нускамалар
1 кадам
Сүт, жумуртка жана унду аралаштырып, бир аз туз кошуңуз. Табаны майдын бир бөлүгү менен майлап, куймак бышырыңыз.
2-кадам
Мейизди жылуу сууга салынган идишке салып коюңуз. Алмуруттарды кесимчелерге бөлүп, казанга салып, жай отто кайнатып, бир стакан суу кошуңуз. Алмурут жумшак болушу керек. Андан кийин аларды электен сүртүп, отко дагы бир нече мүнөт коюңуз.
3-кадам
Мейизден сууну төгүп, кант жана лимон ширеси менен кошо алмурутка кошуңуз. Мөмөнү дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Толтурманы куймактын үстүнө салып, тоголоктоп, үстөлдүн үстүнө коюңуз. Дастаркандын алдында майдаланган жаңгактарды себелеп коюңуз.
