Бирок, бул даамдуу пирогдорду толтуруу ар кандай болушу мүмкүн: жемиштерден, жашылчалардан, козу карындардан, ошондой эле эттен, балыктан же сырдан. Бул жерде эң негизгиси камыр, ал укмуштай ийкемдүү болуп чыгат, ал эми даяр пирогдор жумшак, катмарлуу, майдаланган.
Ал зарыл
- - ун - 4, 5 аш кашык;
- - өсүмдүк майы - 150 мл;
- - суу - 200 мл;
- - туз - 1 чай кашык;
- - уксус - 1 аш кашык;
- - алмурут - 300 гр.
Нускамалар
1 кадам
Башка артыкчылыктардан тышкары, камыр жумуртка, май жана башка жаныбарлардан алынган азыктарды колдонбостон даярдалат, андыктан майсыз кондитерден жасалган азыктарды вегетарианчылар, ошондой эле орозо кармалган күндөрү православдык ишенгендер жеши мүмкүн.
Алмурут менен пирожный пирогдорду даярдоо үчүн, курамында глютен (белок) орточо камтылган, кадимки премиум буудай уну керек. 4, 5 стакан унду өлчөп, дасторконго чачыңыз. Слайддын жогору жагында туз салган жерге депрессия жасаңыз, уксус жана өсүмдүк майын куюңуз. Ингредиенттерди аралаштырып баштаңыз.
2-кадам
Ошол эле учурда жуурулган камырга өтө ысык суу кошуп, кайнак суу колдонсо болот. Ун бышып, камыр бекем жана өтө ийкемдүү болуп, керектүү калыңдыкка чейин жайганга оңой болот. Алынган жумшак жана бир аз майлуу камыр, тийгенде жагымдуу жана өтө ийкемдүү, тоголок топтолуп, толтуруп жатканда столго таштаңыз. Эгерде толтуруу мурунтан эле даярдалган болсо, анда камыр менен иштөөнү дароо баштасаңыз болот. Ун кайнак суу менен демделгендиктен, аралашкан компоненттерди камырга айлантуу үчүн кошумча убакыт талап кылынбайт.
3-кадам
Алмуруттун ичин толтуруу үчүн, мөмөсүн сыйрып, кыргычтан өткөрүңүз. Кошумча таттууну колдонуунун кажети жок, анткени алмуруттун өзү жетиштүү таттуулукка ээ.
Камырды 48 бөлүккө бөлүңүз. Муну жасоо өтө жөнөкөй: топту кайчылаштырып 4 бөлүккө бөлүп, андан кийин алардын ар бирин дагы экиге бөлүп, натыйжада сегизинчи бөлүктү алты бөлүккө бөлүү керек.
4-кадам
Камырдын бир бөлүгүн алып, кургак столдун үстүнө коюңуз, андан кийин катмарды жайып баштоо үчүн тоголок тоголокту колдонуңуз. Тилкенин туурасы болжол менен 12 см, ал эми узундугу болжол менен 2 эсе узунураак болот. Камыр оңой жайылып, бир нече секунддан кийин жука болуп, үстөлдүн үстүндөгү оймо-чиймени көрө аласыз.
5-кадам
Толтурулган чай кашыкты кууш капталдардын бирине салып, капталдын четтерин жана камырдын бош бөлүгүн толтуруунун капталына ороп коюңуз. Түрүү. Камыр дасторкондон оңой чыгып кетет, жабышпайт, анткени ал абдан семиз.
Рулетканы кургак бышыруучу табакка салыңыз, духовкада 220 градуста 15 - 20 мүнөт бышырыңыз.
